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Stege- og grilltips
Gratiner, tærter
Anvisninger
Tabellen gælder for isætning i kold ovn.
Stil gratinen eller tærten på ovnbunden i et fad, som egner
sig til mikrobølger.
Anvend en stor, flad form til tærter og gratiner. I smalle, høje
forme har retten brug for længere tid, og overfladen bliver
mørkere.
Gratiner og tærter skal efterbage i yderligere 5 minutter, efter
at ovnen er slukket.
Dybfrosne færdigretter
Anvisninger
Følg fabrikantens anvisninger på emballagen.
Angivelserne i tabellen gælder for isætning i kold ovn.
Læg ikke pommes frites, kroketter og rösti oven på
hinanden
Prøveretter
Kvalitet og funktion af mikrobølge-kombinationsapparater
testes af afprøvningsinstitutter ved hjælp af disse retter.
Ifølge standarden EN 60705, IEC 60705 eller DIN 44547 og
EN 60350 (2009)
Optøning med mikrobølgefunktion
Den er ingen angivelse for stegens vægt i
tabellen.
Vælg en højere temperatur og kortere tilberedningstid ved mindre stege. Vælg en
lavere temperatur og længere tilberedningstid ved større stege.
Hvordan kan man konstatere, om stegen er
færdig.
Benyt et stegetermometer (fås i specialbutikker), eller prøv med en ske. Tryk på
stegen med en ske. Hvis stegen føles fast, er den færdig. Giver stegen efter, skal
den steges lidt længere.
Stegen ser fin ud, men skyen er branket. Vælg et mindre stegefad næste gang, eller tilsæt mere væske.
Stegen ser fin ud, men skyen er for lys og van-
det.
Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt mindre væske.
Stegen er ikke gennemstegt. Skær stegen i skiver. Tilbered saucen i stegefadet, og læg skiverne ned i saucen.
Steg kødet færdigt udelukkende med mikrobølgefunktionen.
Gratiner, tærter Fade og beholdere Rille Ovn-
funktion
Temperatur
i°C
Mikrobølgeeffekt i
watt
Tilbered-
ningstid i
minutter
Søde tærter (f.eks. kvarktærte med
frugt)
ca. 1,5 kg
Flad gratinform
4 til 5 cm
0
7
130-150 180 W 25-35
Pikant tærte med forkogte ingredien-
ser (f.eks. pastatærte)
ca. 1 kg
Flad gratinform
4 til 5 cm
0
7
160-190 600 W 20-30
Pikant gratin af friske
ingredienser (f.eks. kartoffelgratin)
ca. 1,1 kg
Flad gratinform 0
M
170-180 600 W 25-35
Færdigretter Tilbehør Rille Ovnfunk-
tion
Temperatur i °C Tilberedningstid i
minutter
Strudel med frugtfyld Bageplade 2
5
180-200 40-50
Pommes frites Bageplade 2
5
180-200 25-35
Pizza Rist 2
M
180-200 10-20
Pizza-baguette Rist 2
7
160-190 15-20
Kroketter Bageplade 2
5
180-200 25-35
Rösti Bageplade 2
5
180-200 25-35
Ret Mikrobølgeeffekt i watt
Tilberedningstid i minutter
Tips
Kød 180 W, 7
+ 90 W, 8-12
eller program 2, 500 g
Sæt en Pyrexform Ø 22 cm på ovnbunden.
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