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Kager og bagværk
Om tabellerne
Anvisninger
Tidsangivelserne gælder for bagværk, der sættes i en kold
ovn.
Temperatur og bagetid er afhængige af dejmængde og -
beskaffenhed. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne.
Begynd med den laveste værdi, og indstil til en højere værdi
næste gang, hvis det er nødvendigt. En lav temperatur giver
en jævnere bruning.
Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter
tabellerne.
t altid kageformen på midten af risten.
Kageforme
Bemærk. Mørke kageforme af metal egner sig bedst.
3 Varmluft
% Over/undervarme
& Intensiv varme
% Over/undervarme
: 3Dvarmluft
3 Varmluft
& Intensiv varme
Kager i form Tilbehør Rille Ovn-
funktion
Temperatur °C Mikrobølge-effekt
i watt
Tilberedningstid
i minutter
Rørekage, enkel Randform/firkantet
form
1
3
160-180 90 W 30-40
Rørekage, fin
(f.eks. sandkage)
Randform/firkantet
form
1
%
150-170 - 60-80
Tærtebund af rørt kagedej Tærteform 2
3
160-180 - 25-35
Frugtkage, fin, rørt kagedej Spring-/randform 1
3
160-180 90 W 30-40
Lagkagebund, 2 æg Tærteform 1
%
150-160 - 20-25
Lagkagebund, 6 æg** Mørk springform 1
%
170-180 - 30-40
Mørdejsbund med kant Mørk springform 1
&
170-190 - 30-40
Frugt eller kvarkkage med
bund af mørdej*
Mørk springform 2
3
160-170 180 W 30-40
he (schweizisk tærte) Mørk springform 1
&
190-200 - 40-50
Formkage Rund kageform 1
3
160-180 90 W 30-40
ddekage rk springform 1
3
170-180 90 W 35-45
Pizza, tynd bund, lidt fyld** Rund pizzaplade 1
%
220-240 - 15-20
Krydret bagværk Mørk springform 1
&
180-200 - 50-60
* Lad kagen køle af i ovnen i ca. 20 minutter.
** Forvarm ovnen
Kager på plade Tilbehør Rille Ovn-
funktion
Temperatur °C Mikrobølge-
effekt i watt
Tilberedningstid
i minutter
Rørekage med tørt fyld Universalbradepande 2
%
160-180 - 25-35
Rørekage med tørt fyld Universalbradepande +
emaljeret bageplade*
1
3
:
150-170 - 40-50
Rørekage med fugtigt fyld (frugt) Universalbradepande 1
3
160-180 90 W 30-40
Gærdej med tørt fyld Universalbradepande 2
%
170-190 - 35-45
Gærdej med tørt fyld Universalbradepande +
emaljeret bageplade
1
3
:
160-180 - 50-60
Gærdej med saftigt fyld (frugt) Universalbradepande 2
%
170-190 - 45-55
Gærdej med saftigt fyld (frugt) Universalbradepande +
emaljeret bageplade*
1
3
:
160-180 - 50-60
Mørdej med tørt fyld Universalbradepande 2
%
160-180 - 25-35
Mørdej med tørt fyld Universalbradepande +
emaljeret bageplade*
1
3
:
160-180 - 30-40
Mørdej med fugtigt fyld (frugt) Universalbradepande 1
%
160-180 - 50-60
he (schweizisk tærte) Universalbradepande 1
&
190-200 - 40-50
Roulade, forvarmning Universalbradepande 2
%
170-190 - 10-20
Fletbrød af 500 g mel Universalbradepande 2
%
160-180 - 40-50
Stolle (tysk julekage), af 500 g
mel
Universalbradepande 2
%
150-170 - 60-70
* Emaljerede bageplader fås som ekstra tilbehør hos forhandleren.
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