Bedienungsanleitung Bosch HBC86K7B3 (Seite 31 von 40) (Dänisch)

460892

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/40

Nächste Seite

Stege og grille

Om tabellerne

Temperatur og stegetid afhænger af retternes beskaffenhed og

mængde. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne. Begynd

med den laveste værdi, og indstil til en højere værdi næste

gang, hvis det er nødvendigt.

Der findes yderligere oplysninger under Stege- og grilltips efter

tabellerne.

Fade og beholdere

De kan bruge alle typer varmebestandigt service, der egner sig

til mikrobølger. Bradepander og fade af metal er kun velegnet

til stegning uden mikrobølger.

Fade og gryder kan blive meget varme. Brug grydelapper, når

de tages ud.

Stil altid varme glasfade og -forme på et tørt viskestykke. Hvis

underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Tips vedrørende stegning

Brug et højt fad til stegning af kød og fjerkræ.

Kontroller, at der er plads til fadet eller formen i ovnrummet. De

må ikke være for store.

Kød:

Hæld et tyndt lag væske i bunden af fadet. Hæld lidt mere

væske ved grydestege. Vend kødstykkerne efter halvdelen af

tid. Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i

den slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver

saften bedre fordelt i kødet.

Fjerkræ

Vend kødstykker efter

Z af tiden.

Tips vedrørende grilning

Grill altid med lukket ovndør uden forvarmning.

Grillstykkerne skal så vidt muligt være lige tykke. Steaks bør

være mindst 2 til 3 cm tykke. På den måde bliver de jævnt

brunet og forbliver saftige. Steaks skal først saltes efter grilning.

Vend grillstykkerne med en grilltang. Hvis De stikker i kødet

med en gaffel, løber der saft ud, og kødet bliver tørt.

Mørkerødt kød, f.eks. oksekød, bruner hurtigere end kalve- eller

svinekød. Grillstykker af lyst kød eller fisk bliver ofte kun

lysebrune på overfladen, men er alligevel gennemstegte og

saftige indvendig.

Grillelementet slukkes og tændes automatisk. Dette er normalt.

Hvor ofte det sker, afhænger af det indstillede grilltrin.

Tips vedrørende dampning

Anvend et fad med låg til dampning af fisk.

Hæld to til tre spiseskeer væske og lidt citronsaft eller eddike

med i fadet.

Oksekød

Anvisninger

■ Vend oksegrydesteg efter Y og Z af tiden. Lad kødet hvile

yderligere ca. 10 minutter til sidst.

■ Vend oksefilet og roastbeef efter halvdelen af tiden. Lad

kødet hvile yderligere ca. 10 minutter til sidst.

■ Vend steaks efter Z af tiden.

■ % Over/undervarme

■ ( Grill, stor flade

Kalvekød

Bemærk. Vend kalvesteg og -skank efter halvdelen af tiden.

Lad kødet hvile yderligere ca. 10 minutter til sidst.

■ 3 Varmluft

■ 4 Varmluft/impulsgrill

Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser fin

ud, men er klæg indvendig (for fedtet,

gennemtrukket med vandede lag).

Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere

temperatur. Forbag først bunden ved kager med fugtigt fyld, drys derefter med

mandler eller rasp, og hæld til sidst fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.

Kagen løsner sig ikke, når den vendes ud

af formen.

Lad kagen køle af i 5 til 10 minutter efter bagningen, så løsner den sig lettere fra

formen. Hvis den stadig ikke løsner sig, kan kanten forsigtigt løsnes med en kniv.

Vend kagen, og læg et vådt, koldt klæde over formen et par gange. Smør formen

bedre næste gang, og drys den også med rasp.

De har målt temperaturen i ovnen med

Deres eget termometer og har konstateret

en afvigelse.

Producenten måler ovntemperaturen med en prøverist i midten af ovnrummet efter en

fastlagt tid. Alle forme, fade og skåle samt tilbehørsdele påvirker den målte værdi, så

der altid vil være afvigelser i temperaturen, når de selv måler den.

Der dannes gnister mellem formen og

risten.

Kontroller, at formen er ren udvendig. Placer formen et andet sted i ovnrummet. Bag

videre uden mikrobølger, hvis det ikke hjælper. Bagetiden bliver i så fald længere.

Oksekød Tilbehør Rille Ovn-

funktion

Temperatur

°C, grilltrin

Mikrobølge-effekt

i watt

Tilberedningstid i

minutter

Oksegrydesteg, ca. 1

Fad med låg, rist 1

190-210 - 120-140

Oksegrydesteg, ca.

1,5 kg

Fad med låg, rist 1

180-200 - 140-160

Oksegrydesteg, ca. 2

Fad med låg, rist 1

170-190 - 160-180

Oksefilet medium, ca.

1 kg

Fad med låg, rist 1

180-200 90 W 30-40

Oksefilet medium, ca.

1,5 kg

Fad med låg, rist 1

200-220 90 W 45-55

Roastbeef medium,

ca. 1 kg

Fad uden låg, rist 1

240-260 180 W 30-40

Steaks medium, 3 cm

tykke

Universalbradepande +

rist

(

3 - 1. side: ca. 10-15

2. side: ca. 5-10

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HBC86K7B3 Seite 31

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch HBC86K7B3

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info