Bedienungsanleitung Bosch HBG634BS1 (Seite 30 von 48) (Französisch)

590915

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fr Testés pour vous dans notre laboratoire

Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être

réduits en augmentant les températures. Les pains ou

petits pains seraient cuits à l'extérieur mais pas à

l'intérieur.

Les valeurs de réglage s'entendent pour un

enfournement du plat dans le compartiment de cuisson

froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent

d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,

réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques

minutes.

Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et

indiqué dans le tableau. Certains plats sont mieux

réussis, lorsqu'ils sont cuits en plusieurs étapes. Ces

étapes figurent dans le tableau.

Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent

aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que

dans un moule à cake.

Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez-

vous à une recette similaire dans le tableau.

Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de

cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson

optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent

d'énergie.

Attention !

Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de

cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli

d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le

changement de température peut endommager l'émail.

Modes de cuisson utilisés :

■ < Chaleur tournante 4D

■ % Convection naturelle

■ 7 Gril air pulsé

■ ( Gril, grande surface

■ $ Position Pizza

Pizzas, quiches et gâteaux salés

Votre appareil vous propose plusieurs modes de

cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et

gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les

réglages optimaux pour de nombreux plats.

Veuillez également noter les indications relatives à la

levée de la pâte.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine du

fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement

adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.

Plat Accessoires Niveau

d'enfour-

nement

Mode de

cuisson

Tempéra-

ture en °C

Posi-

tion

gril

Durée en

min.

Pain

Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 2 < 180-200* - 25-40

Pain bis, 1,5 kg Moule à cake 2 < 220* - 10

180 - 20-30

Pain bis, 1,5 kg Lèchefrite 2 % 200-210* - 40-50

Pain complet, 1 kg Lèchefrite 2 % 200-210* - 40-50

Fougasse Lèchefrite 3 % 250-270 - 20-25

Petits pains

Petits pains ou baguette, à réchauffer,

précuits

Lèchefrite 3 $ 180-200 - 10-15

Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 3 % 170-190* - 15-20

Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 < 150-170* - 20-30

Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 3 % 180-200 - 20-30

Baguette, précuite, réfrigérée Lèchefrite 3 $ 180-200 - 20-30

Petits pains, congelés

Petits pains ou baguette, à réchauffer,

précuits

Lèchefrite 3 $ 180-200 - 10-15

Produits à la saumure, pâtons Lèchefrite 3 $ 180-200 - 20-25

Croissant Lèchefrite 3 < 170-190 - 30-35

Toast

Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 3 7 190-210 - 10-15

Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 3 7 230-250 - 10-15

Faire dorer le toast (ne pas préchauffer) Grille 5 ( - 3 4-6

* préchauffer

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Bosch HBG634BS1 Seite 30

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