Bedienungsanleitung Bosch HBG676ES1 (Seite 36 von 52) (Dänisch)

563377

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/52

Nächste Seite

da Testet i vores prøvekøkken

Anbefalede indstillingsværdier

I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige

tærter og souffléer. Temperatur og tilberedningstid

afhænger af mængden og opskriften.

Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af

fadets størrelse og gratinens/tærtens højde. Der er

derfor anført indstillingsområder. Prøv først med de

laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere

jævn bruning. Hvis det er nødvendigt, indstilles en

højere temperatur næste gang.

Bemærk: Tilberedningstider kan ikke forkortes ved at

bruge højere temperaturer. Tærten eller soufflén ville

være færdigbagt udvendigt, men rå indvendigt.

Indstillingsværdierne gælder ved isætning af retten i en

kold ovn. På den måde spares op til 20 procent energi.

Den anførte tilberedningstid reduceres med nogle

minutter, hvis ovnen forvarmes.

Hvis du bruger egen opskrift, kan du rette dig efter

lignende retter i tabellen.

Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet.

På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og

der spares op til 20 procent energi.

Anvendte ovnfunktioner:

■ < 4D varmluft

■ % Over-/undervarme

■ $ Pizzatrin

Fjerkræ

Apparatet har forskellige ovnfunktioner til tilberedning af

fjerkræ. Indstillingstabellerne indeholder optimale

indstillinger til nogle retter.

Stegning på risten

Stegning på risten er særdeles velegnet til stort fjerkræ

eller flere stykker samtidigt.

Sæt universalbradepanden med rist i den anførte rille.

Sørg for, at risten ligger rigtigt i universalbradepanden.

~ "Tilbehør" på side 11

Hæld op til ^ liter vand i universalbradepanden

afhængigt af fjerkræets størrelse og type. Dryppende

fedt bliver dermed opsamlet. Denne skysovs kan

bruges til at lave sovs. Derudover medfører det mindre

røg, og ovnrummet forbliver mere rent.

Stegning i fad

Brug kun fade, som er egnet til at komme i ovnen.

Kontrollér, at der er plads til fadet eller formen i

ovnrummet.

Glasfade egner sig bedst. Stil altid varme glasfade på

en tør bordskåner. Hvis underlaget er vådt eller koldt,

kan glasset springe.

Skinnende stegegryder af rustfrit stål eller aluminium

reflekterer varmen som et spejl og egner sig derfor kun

i begrænset omfang. Fjerkræet bliver tilberedt

langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere

temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Følg producentens anvisninger for stegefade.

Fad uden låg

Brug et højt fad til stegning af fjerkræ. Stil fadet på

risten. Brug universalbradepanden, hvis du ikke har et

passende fad.

Fad med låg

Ovnrummet forbliver væsentligt mere rent ved

tilberedning i et fad med låg. Sørg for, at låget passer

og slutter tæt. Stil fadet på risten.

Der kan komme meget varm damp fra fadet, når låget

tages af efter stegning. Løft derfor låget op i bagsiden,

så den varme damp kan undslippe modsat kroppen.

Fjerkræ kan også blive sprødt i et lukket fad. Brug et

fad med glaslåg, og indstil en højere temperatur.

Grillning:

Hold ovndøren lukket under grillning. Grill aldrig med

åben ovndør.

Sæt universalbradepanden med rist i den anførte rille.

Dryppende fedt bliver dermed opsamlet. Sørg for, at

risten ligger rigtigt i universalbradepanden.

~ "Tilbehør" på side 11

Bemærk: Ved meget fedtholdige grillstykker sættes

universalbradepanden ikke direkte under risten, men i

rille 2.

Tilbered helst ens grillstykker med ensartet tykkelse og

vægt. På den måde bliver de jævnt brunet og forbliver

saftige. Læg grillstykkerne direkte på risten.

Vend grillstykkerne med en grilltang. Stikkes i kødet

med en gaffel, løber der saft ud, og kødet bliver tørt.

Tærter/gratiner & souffléer Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-

tion

Temperatur i

°C

Varighed i

min.

Tærte, pikant, kogte ingredienser Gratinform 2 % 200-220 30-50

Tærte, sød Gratinform 2 % 170-190 40-60

Lasagne, frisklavet, 1 kg Gratinform 2 < 160-180 50-60

Lasagne, frossen, 400 g Rist 2 $ 190-210 30-35

Kartoffelgratin, rå ingredienser, 4 cm høj Gratinform 2 $ 160-190 50-70

Kartoffelgratin, rå ingredienser, 4 cm høj,

2 niveauer

Gratinform 3+1 < 150-170 60-80

Soufflé Gratinform 2 < 170-190 35-45

Soufflé Portionsforme 3 < 190-210 25-30

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HBG676ES1 Seite 36

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch HBG676ES1

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info