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Comment faire fr
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Mets Accessoires/réci-
pients Hauteur Mode de
cuisson
→Page9
Température en
°C Durée en min.
Petits gâteaux secs, 3niveaux 1x
Lèchefrite
+
2x
Plaque à pâtisserie
5+3+1 ⁠ 140 - 160 15 - 30
Pain, cuisson sur sole, 750g Lèchefrite
ou
Moule à cake
2 ⁠ 1. 210 - 220 1
2. 180 - 190 1. 10 - 15
2. 25 - 35
Pain, cuisson sur sole, 1500g Lèchefrite
ou
Moule à cake
2 ⁠ 1. 210 - 220 1
2. 180 - 190 1. 10 - 15
2. 40 - 50
Pain, cuisson sur sole, 1500g Moule à cake 2 ⁠ 200 - 210 35 - 45
Fougasse Lèchefrite 3 ⁠ 250 - 270 20 - 25
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 3 ⁠ 180 - 200 20 - 30
Pizza, fraîche, sur la plaque Plaque à pâtisserie 3 ⁠ 200 - 220 25 - 35
Pizza, fraîche, sur la plaque, 2ni-
veaux Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
3+1 ⁠ 180 - 200 35 - 45
Pizza, fraîche, fond mince, dans
un moule à pizza Plaque à pizza 2 ⁠ 220 - 230 20 - 30
Quiche Moule à tarte
,
Tôle noire
3 ⁠ 190 - 210 30 - 40
Tarte flambée Lèchefrite 3 ⁠ 260 - 280 110 - 15
Gratin salé, ingrédients cuits Plat à gratin 2 ⁠ 200 - 220 30 - 50
Gratin de pommes de terre, in-
grédients crus, 4cm d'épaisseur Plat à gratin 2 ⁠ 160 - 190 50 - 70
Poulet, 1kg, non farci Grille 2 ⁠ 200 - 220 60 - 70
Petits morceaux de poulet,
pièces de 250g Grille 3 ⁠ 220 - 230 30 - 35
Oie, non farcie, 3kg Grille 2 ⁠ 160 - 180 120 - 150
Rôti de porc sans couenne, par
ex. échine, 1,5kg Récipient ouvert 2 ⁠ 180 - 190 110 - 130
Rôti de porc sans couenne, par
ex. échine, 1,5kg Récipient ouvert 2 ⁠ 190 - 200 120 - 140
Filet de bœuf, à point, 1kg Grille 2 ⁠ 210 - 220 40 - 50
Rôti de bœuf à braiser, 1,5kg Récipient fermé 2 ⁠ 200 - 220 130 - 160
Rôti de bœuf à braiser, 1,5kg Récipient fermé 2 ⁠ 200 - 220 140 - 160
Rosbif, à point, 1,5 kg Grille 2 ⁠ 220 - 230 60 - 70
Hamburger, 3-4cm d'épaisseur Grille 4 ⁠ 3 25 - 30
Gigot d'agneau désossé, à point,
1,5kg Récipient ouvert 2 ⁠ 170 - 190 50 - 80
Poisson, grillé, entier 300g,
parex. truite Grille 2 ⁠ 170 - 190 20 - 30
1Préchauffer l'appareil.
Yaourt
Préparez des yaourts avec votre appareil.
Préparer du yaourt
1. Retirez les accessoires et les supports du comparti-
ment de cuisson.
2. Faites chauffer 1litre de lait (3,5% MG) sur la table
de cuisson à 90°C et laissez-le refroidir à 40°C.
Pour le lait UHT, il suffit de le chauffer à 40°C.
3. Mélangez 150g de yaourt du réfrigérateur dans le
lait.
4. Versez le mélange dans de petits récipients, par
exemple des tasses ou des petits verres.
5. Filmez les récipients, par exemple avec du film ali-
mentaire.
6. Placez les récipients sur le fond du compartiment
de cuisson.
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