Bedienungsanleitung Bosch HBG78B950 (Seite 29 von 44) (Polnisch)

459272

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/44

Nächste Seite

Porady dotyczące programów automatycznych

Przetestowane w naszym studiu gotowania

Poniżej znajdą Państwo przykłady potraw z optymalnymi dla

nich ustawieniami. Pokażemy Państwu, jaki rodzaj grzania i

temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej

potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego

wyposażenia oraz wysokości, na jaką należy wsuwać je do

piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i

przygotowywania potraw.

Wskazówki

■ Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego

i pustego piekarnika.

Piekarnik podgrzewać tylko wówczas, gdy tak podają tabele.

Wyposażenie wyłożyć papierem do pieczenia dopiero po

podgrzaniu piekarnika.

■ Podane w tabelach czasy są wartościami orientacyjnymi.

Zależą one od jakości i właściwości produktów spożywczych.

■ Należy stosować dostarczone wyposażenie. Wyposażenie

dodatkowe można nabyć w punkcie serwisowym lub sklepie

specjalistycznym.

Przed użyciem piekarnika wyjąć wyposażenie i naczynia, z

których się nie korzysta.

■ Do wyjmowania gorącego wyposażenia i naczyń z piekarnika

zawsze używać łapek kuchennych.

Ciasta i wypieki

Pieczenie na jednym poziomie

Ciasto udaje się najlepiej, gdy jest pieczone z zastosowaniem

trybu pracy Grzanie górne/dolne

W przypadku pieczenia z zastosowaniem rodzaju grzania 3D

gorące powietrze

: należy wsuwać wyposażenie na

następujące wysokości:

■ Ciasto w formach: wysokość 2

■ Ciasto na blasze: wysokość 3

Pieczenie na kilku poziomach

Optymalnym rodzajem grzania jest 3D gorące powietrze

Wysokości wsunięcia w przypadku pieczenia na 2 poziomach:

■ Głęboka blacha do pieczenia: wysokość 3

■ Blacha do pieczenia: wysokość 1

Wysokości wsunięcia w przypadku pieczenia na 3 poziomach:

■ Blacha do pieczenia: wysokość 5

■ Głęboka blacha do pieczenia: wysokość 3

■ Blacha do pieczenia: wysokość 1

Równocześnie wsunięte do piekarnika blachy z wypiekami nie

muszą upiec się w jednakowym czasie.

W tabelach zamieszczono wiele przykładów dla różnych

potraw.

W przypadku pieczenia w 3 formach prostokątnych należy je

ustawić na rusztach, jak pokazano na rysunku.

Formy do pieczenia

Najlepiej nadają się ciemne metalowe formy do pieczenia.

W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub

formach szklanych czas pieczenia wydłuża się, a ciasto nie jest

równomiernie zrumienione.

W przypadku pieczenia w formach silikonowych należy piec

według przepisów producenta formy i przestrzegać jego

wskazówek. Formy silikonowe są często mniejsze od zwykłych.

Ilość składników i ciasta surowego może odbiegać od tutaj

podanych.

Tabele

Tabele podają optymalne ustawienia dla różnych ciast i

wypieków. Temperatura i czas pieczenia zależą od konsystencji

i ilości ciasta. Dlatego w tabeli podane są zakresy. Zaleca się

nastawić najpierw niższą temperaturę i krótszy czas pieczenia.

Przy niższej temperaturze ciasto brązowieje bardziej

równomiernie. W razie konieczności, nastę

pnym razem należy

wybrać nieco wyższą temperaturę lub dłuższy czas pieczenia.

W przypadku podgrzania piekarnika czas pieczenia ulega

skróceniu o 5 do 10 minut.

Więcej informacji znajduje się w rozdziale Porady dotyczące

pieczenia poniżej tabel.

Waga pieczeni lub drobiu jest większa

niż podany przedział wagowy.

Przedział wagowy jest celowo ograniczony. Do bardzo dużych pieczeni często nie można

kupić wystarczająco dużej brytfanny. W celu przyrządzenia dużych pieczeni należy usta-

wić grzanie górne/dolne

% lub grill z cyrkulacją powietrza 4.

Pieczeń jest dobra, ale sos zbyt ciemny. Należy zastosować mniejsze naczynie lub dodać więcej wody.

Pieczeń jest dobra, ale sos zbyt jasny i

wodnisty.

Należy zastosować większe naczynie lub dodać mniej wody.

Górna część pieczeni jest za sucha. Używać naczyń ze szczelnie zamykającymi pokrywkami. Bardzo chude mięso będzie bar-

dziej soczyste, jeśli obłożymy je plasterkami boczku.

Podczas pieczenia pachnie przypale-

nizną, ale pieczeń wygląda dobrze.

Pokrywka brytfanny jest nieszczelna, albo mięso wyrosło i podniosło pokrywkę. Zawsze

używać dopasowanej pokrywki i dopilnować, aby odstęp między mięsem a pokrywką

wynosił co najmniej 3 cm.

Przygotowanie mięsa mrożonego. Mrożone mięso przyprawić tak samo jak świeże. Uwaga: w przypadku mięsa mrożonego

nie ma możliwości przesunięcia czasu zakończenia na później. Czas oczekiwania spowo-

dowałby rozmrożenie mięsa, które stałoby się niezdatne do spożycia.

Mięso jest niedogotowane lub zbyt

wysmażone.

Następnym razem należy zmienić ustawienia. Patrz rozdział Programy automatyczne,

indywidualne ustawienia.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HBG78B950 Seite 29

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch HBG78B950

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info