95
S∂cak hava yoπun/pizza kademesi ile f∂r∂nda piµirmek T
Tablodaki bilgiler k∂lavuz deπerlerdir ve emaye kapl∂ tepsiler için geçerlidir.
Bildirilen deπerler, hamur türüne, hamur miktar∂na ve piµirme kal∂b∂na baπl∂ olarak
deπiµebilir. Tablodaki ön ∂s∂tma bilgilerine dikkat ediniz.
Yapt∂π∂n∂z ilk denemede, tabloda verilmiµ olan s∂cakl∂klardan önce düµük olan∂n∂
ayarlaman∂z∂ tavsiye ediyoruz. Genel olarak, düµük s∂cakl∂k daha muntazam bir
k∂zarma rengi saπlar.
Kendi tariflerinize göre piµirme iµlemi yap∂yorsan∂z, tabloda bildirilmiµ olan benzeri
kek veya pastalar için geçerli deπerleri k∂lavuz deπer olarak kabul ediniz.
Verilmiµ olan bilgiler, piµirilecek besinin soπuk f∂r∂na sürülmesi durumu için
geçerlidir.
Yemek Aksesuar Tepsi S∂cakl∂k Süre
seviyesi Dakika
Pizza Tepsi 1 180 – 200 20 – 30
Frans∂z pizzas∂ Tepsi 1 190 –210 20 – 25
Turta Beyaz sacdan turta kal∂b∂
veya aç∂lan kal∂p 1 200 –210 30 – 35
Kiµ Beyaz sacdan turta kal∂b∂
veya aç∂lan kal∂p 1 180 –200 30 – 45
Yaπs∂z süzme yoπurt turtas∂ Aç∂lan kal∂p 1 160 – 170 60– 75
∑nce ∑sviçre pastas∂ Tepsi 1 190 – 200 35 – 45
Ωtrudel Tepsi 1 190 – 210 35 – 45
