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20.7 Pizza, quiches et gâteaux salés
Vous trouverez ici des informations sur les pizzas, quiches et gâteaux salés.
Recommandations de réglage
Pizza, quiches et gâteaux salés
Plat Accessoires/réci-
pients Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode
de cuis-
son
Température
en°C Durée, mi-
nutes
Pizza, fraîche Lèchefrite 3 ⁠ 170-190 20-30
Pizza, fraîche, 2niveaux Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
3+1 ⁠ 160-180 35-45
Pizza, fraîche, pâte fine Lèchefrite 2 ⁠ 250-270120-30
Pizza, réfrigérée Lèchefrite 1 ⁠ 180-200110-15
Pizza, congelée, pâte fine, 1 pièce Grille 2 ⁠ 190-210 15-20
Pizza, congelée, pâte fine, 2pièces Lèchefrite
+
Grille
3+1 ⁠ 190-210 20-25
Pizza, congelée, pâte épaisse, 1pièce Grille 3 ⁠ 180-200 20-25
Pizza, congelée, pâte épaisse, 2pièces Lèchefrite
+
Grille
3+1 ⁠ 170-190 20-30
Mini-pizzas, congelées Lèchefrite 3 ⁠ 190-210 10-20
Gâteaux salés cuits dans un moule Moule démontable
Ø28cm 2 ⁠ 170-190 40-50
Quiche, tarte plate garnie Moule à tarte 2 ⁠ 190-210 35-45
Pirogues Plat à gratin 2 ⁠ 170-190 55-65
Empanada Lèchefrite 3 ⁠ 180-190 35-45
Böreks Lèchefrite 3 ⁠ 190-210 25-35
1Préchauffer l'appareil.
20.8 Soufflés et gratins
L'état de cuisson d'un soufflé/gratin dépend de la taille
du récipient et de l'épaisseur du soufflé/gratin.
Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et
gratins. Dans un récipient étroit et haut, les mets met-
tront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur le
dessus.
Vous pouvez préparer votre recette dans des moules
ou sur la lèchefrite.
¡Moules sur la grille: hauteur 2
¡Lèchefrite: hauteur2
Préparer des mets simultanément vous permet d'éco-
nomiser de l'énergie. Placez les moules côte à côte
dans le compartiment de cuisson.
AVERTISSEMENT‒Risque de blessure!
Si un récipient en verre chaud est placé sur une sur-
face humide ou froide, le verre peut se briser.
Posez le récipient en verre chaud sur un support
sec.
Recommandations de réglage
Soufflés et gratins
Plat Accessoires/réci-
pients Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode
de cuis-
son
Température
en°C Durée, mi-
nutes
Gratin salé, frais, ingrédients cuits Plat à gratin 2 ⁠ 200-220 30-60
Gratin, sucré Plat à gratin 2 ⁠ 180-200 50-60
Gratin de pommes de terre, ingrédients
crus, 4cm d'épaisseur Plat à gratin 2 ⁠ 150-170 60-80
Gratin de pommes de terre, ingrédients
crus, 4cm d'épaisseur, 2niveaux Plat à gratin 3+1 ⁠ 150-160 70-80
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