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Sebze çorbaları, diğerleri
Tatlılar, komposto
Komposto
Meyveleri tartınız, yakl. 100 ml su ve tadı na göre şeker ve
baharat ekleyiniz.
Sütlaç
Pirinci tartınız ve bunun 2,5 katı miktardat ilave ediniz. Pirinç
ve sütü aksesuarın içine maksimum 2,5 cm yerleştirme
seviyesine koyunuz. Pişirdikten sonra karıştırınız. Kalan süt hızlı
bir şekilde çekilecektir.
Yiyecekleri tekrar ısıtma
Buharla tekrar ısıtma sırasında yiyecekler korunarak tekrar
ısıtılır. Bunlar yeni hazırlanmış lezzet ve görünümdedir.
Buz çözme
Besin maddelerini mümkün olduğunca yatay ve porsiyonlar
halinde -18 °C'de dondurunuz. Çok büyük miktarları
dondurmayınız. Çözülen gıdalar artık dayanıklı değildir ve taze
üründen çabuk bozulur.
Buzdolabı poşetindeki yiyeceklerin buzu tabakta veya delikli
pişirme kabında çözülmelidir. Bunun altı na daima deliksiz
pişirme kabı yerleştirilmelidir. Böylelikle gıda maddeleri çözülen
suyun içinde kalmaz ve pişirme alanı temiz kalır.
Eğer gerekiyorsa yiyeceği arada sırada bölünüz veya
halihazırda çözülmüş parçaları cihazdan çıkartınız.
Yiyecekler, buzu çözüldükten sonra 5 ila 15 dakika sıcaklık
dengelemesi için bırakılmalıdır.
ã=Sağlık riski!
Hayvansal gıda maddelerinin buzlarının çözülmesi sırasında
mutlaka çözülen sıvıyı temizlemeniz gerekir. Bu, asla başka
gıda maddeleri ile temas etmemelidir. Mikrop bulaşabilir.
Buzun çözülmesinden sonra buharlı pişiriciyi 15 dakika
boyunca 100 °C'de çalıştırınız.
Etin buzunu çözme
Panelenmesi gereken et parçalarını, baharatlar ve pane
yapışacak kadar çözdürünüz.
Kümes hayvanlarının buzunu çözme
Buzunu çözmeden önce ambalajdan çıkartınız. Buz çözme
sırasında ortaya çıkan su kesinlikle dökülmelidir.
Gıda maddesi Aksesuar Yerleştirme
seviyesi
°C olarak sıcaklık Dakika cinsin-
den pişirme
resi
Yumurta karışımı deliksiz 2 90 15 - 20
İrmikli köfte Delikli +
deliksiz
2
1
90 7 - 10
Katı pişirilmiş yumurta
(Büyüklük M, maks. 1,8 kg)
Delikli +
deliksiz
2
1
100 10 - 12
Az pişmiş yumurta
(Büyüklük M, maks. 1 kg)
Delikli +
deliksiz
2
1
100 6 - 8
Gıda maddesi Aksesuar °C olarak sıcaklık Dakika cinsin-
den pişirme
süresi
Köfte şeklinde içi dolu hamur Deliksiz pişirme kabı 100 20 - 25
Crème caramel Kalıplar + delikli pişirme kabı 90 20 - 25
Sütlaç* Deliksiz pişirme kabı 100 25 - 35
Elma kompostosu Deliksiz pişirme kabı 100 10 - 15
Armut kompostosu Deliksiz pişirme kabı 100 10 - 15
Vişne kompostosu Deliksiz pişirme kabı 100 10 - 15
Ravent kompostosu Deliksiz pişirme kabı 100 10 - 15
rdüm eriği kompostosu Deliksiz pişirme kabı 100 15 - 20
*
˜‚† programını da kullanabilirsiniz (bkz. bölüm: Otomatik program)
Gıda maddesi Aksesuar Yükseklik °C olarak sıcaklık Dakika cinsin-
den pişirme
resi
Sebze Deliksiz pişirme kabı 2 100 12 - 15
Makarna, patates, pirinç Deliksiz pişirme kabı 2 100 5 - 10
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