Bedienungsanleitung Bosch HSG636BB1 (Seite 55 von 64) (Deutsch)

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Dessert

Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts

ganz einfach zubereiten.

Joghurt zubereiten

Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.

Der Garraum muss leer sein.

1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf

90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.

Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.

2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.

3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit Frisch-

haltefolie abdecken.

4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen

und wie in der Tabelle angegeben einstellen.

5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank

abkühlen lassen.

Milchreis zubereiten

1. Reis abwiegen und 2,5-fache Menge an Milch zuge-

ben.

2. Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in eine Schüssel

füllen.

Für große Mengen können Sie auch die Universal-

pfanne verwenden.

3. Einstellen wie in der Tabelle angegeben.

4. Nach dem Garen umrühren.

Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Kompott

Wiegen Sie die Früchte ab und geben Sie ca. Y der

Menge an Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und

Gewürze zugeben. Wie in der Tabelle angegeben ein-

stellen.

Crème Caramel

Stellen Sie die Förmchen direkt in den gelochten

Dampfbehälter, Größe XL. Ein Wasserbad ist nicht not-

wendig. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.

Dampfnudeln

Bereiten Sie den Hefeteig nach Ihrem Rezept ohne Gär-

zeit zu. Legen Sie die geformten Kugeln in einen gefet-

teten, gelochten Dampfbehälter, Größe XL, und lassen

Sie sie gehen. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.

Empfohlene Einstellwerte

Verwendete Heizarten:

■ S Dämpfen

■ T Gärstufe

Energiesparen mit den Eco-Heizarten

Mit den energieeffizienten Heizarten Heißluft Eco und

Ober-/Unterhitze Eco können Sie beim Garen von Spei-

sen Energie sparen.

Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Gar-

raum. Nur dann wirkt die Energieoptimierung. Halten

Sie die Gerätetür während des Garens geschlossen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-

raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und

sparen Energie.

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es

ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten

abgestimmt.

Zubehör

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör

verwenden und es richtig herum einschieben.

Rost

Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der

Krümmung nach unten einschieben.

Universalpfanne oder Backblech

Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis

zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur

Gerätetür.

Backformen und Geschirr

Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus

Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie

sparen.

Geschirr aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die

Wärme wie ein Spiegel. Nicht reflektierendes Geschirr

aus Emaille, hitzebeständigem Glas oder beschichte-

tem Aluminiumdruckguss ist besser geeignet.

Weißblechformen, Keramikformen oder Glasformen ver-

längern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht

gleichmäßig.

Backpapier

Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte

Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier

immer passend zu.

Gericht Zubehör Einschubhöhe Heizart Temperatur

in °C

Dauer in

Min.

Crème caramel Dampfgarbehälter 3 S 80-95 15-25

Dampfnudeln Universalpfanne 3 S 100 20-30

Joghurt Portionenformen Garraumboden T 35-40 300-360

Milchreis, 1:2,5 Universalpfanne 3 S 100 25-35

Früchtekompott, 1/3 Wasser Universalpfanne 3 S 100 10-20

wann hat das gerät die gewünschte temperatur erhalten
Eingereicht am 19-5-2021 20:18
Antworten Frage melden
Hallo,
die Bedienungsanleitung ist ja sehr ausführlich.
Im vorderen teil wird unter Fleischgerichte u.a. Wildfleisch angegeben. Doch weiter hinten ist das gute Stück Wild wohl wieder entfleucht. Es taucht nicht mehr auf - auch keine Angaben zu Temperatur, Dampfstufe, Garzeit.
Bitte lassen Sie uns wissen, wie bei Wild zu verfahren ist > danke.
Mit freundlichen Grüßen
Dieter Matthes Eingereicht am 13-5-2021 10:25
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