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Gerecht Toebehoren Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C / grillstand
Stoom-in-
tensiteit
Duur in
min.
Brood
Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 2 < 180-200* - 25-40
Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 2 < 210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Gemengd brood, 1,5 kg Langwerpige bakvorm 2 < 220* - 10
180 - 20-30
Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede 2 % 200-210* - 40-50
Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 2 < 210-220 3 15-20
180-190 - 45-60
Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 2 % 200-210* - 40-50
Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 2 < 210-220 3 10-15
180-190 - 45-60
Plat rond brood Braadslede 3 < 240-250 - 20-25
Plat rond brood Braadslede 3 % 220-230 3 25-35
Broodjes
Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-
bakken
Braadslede 3 $ 180-200 - 10-15
Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-
bakken
Bakplaat 3 % 200-220 2 10-15
Broodjes, zoet, vers Bakplaat 3 % 170-190* - 15-20
Broodjes, zoet, vers Bakplaat 3 < 150-160 2 25-35
Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 150-170* - 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 % 180-200 - 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 < 200-220 2 20-25
Baguette, voorgebakken, gekoeld Braadslede 3 $ 180-200 - 20-30
Baguette, voorgebakken, gekoeld Bakplaat 3 % 200-220 1 10-20
Broodjes, diepvries
Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-
bakken
Braadslede 3 $ 180-200 - 10-15
Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-
bakken
Bakplaat 3 % 180-200 1 15-25
Pretzels, ongebakken Braadslede 3 $ 180-200 - 20-25
Pretzels, ongebakken Bakplaat 3 % 210-230 1 18-25
Croissant, ongebakken Braadslede 3 < 170-190 - 30-35
Croissant, ongebakken Bakplaat 3 < 180-200 1 20-25
Toast
Toast grillen, 4 stuks Rooster 3 7 190-210 - 10-15
Toast grillen, 12 stuks Rooster 3 7 230-250 - 10-15
Toast roosteren (niet voorverwar-
men)
Rooster 5 ( 3 - 4-6
* voorverwarmen
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