563412
54
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/68
Nächste Seite
it Testati nel nostro laboratorio
54
Cottura arrosto con ausilio del vapore
Se vengono cotti con l'ausilio del vapore, determinati
cibi diventano più croccanti e seccano meno.
Utilizzare un contenitore senza coperchio. Le stoviglie
devono essere resistenti al calore e al vapore.
Il pesce non deve essere girato.
Attivare l'ausilio del vapore secondo quanto indicato
nella tabella. Alcuni cibi vengono meglio se cotti in più
riprese. Sono indicati nella tabella.
Cottura a vapore
Con la funzione di cottura a vapore il pesce viene cotto
in modo più delicato, rimanendo particolarmente
succoso.
I pezzi più grandi richiedono tempi di riscaldamento e di
cottura più lunghi. Se si utilizzano più pezzi con lo
stesso peso, il tempo di riscaldamento si allunga, ma
non quello di cottura.
Il pesce non deve essere girato.
Utilizzare il contenitore per la cottura a vapore forato
misura XL inserendo sotto la leccarda. Si può anche
utilizzare un vassoio di vetro e disporlo sulla griglia.
Termometro per arrosti
Il termometro per arrosti consente di ottenere una
cottura perfetta. Leggere le indicazioni importanti
sull'utilizzo del termometro per arrosti nel relativo
capitolo, dove viene spiegato come inserire il
termometro, sono indicati quali sono i possibili tipi di
riscaldamento e sono riportate altre informazioni.
~ "Termometro per arrosti" a pagina 22
Impostazioni consigliate
Nella tabella è indicato il tempo di riscaldamento
ottimale per i piatti di pesce. La temperatura e la durata
della cottura dipendono dalla quantità, dal tipo e dalla
temperatura dell'alimento. Per questo motivo sono
indicati intervalli e non valori precisi. La prima volta
provare con i valori più bassi. Se occorre, la volta
successiva impostare un valore più alto.
I valori indicati si riferiscono all'inserimento nel vano di
cottura freddo di pesce a temperatura di frigorifero.
Così si risparmia fino al 20% di energia. Se si
preriscalda il forno, ridurre i tempi di cottura indicati di
alcuni minuti.
Nella tabella è indicato il pesce con il peso consigliato.
Utilizzare sempre la temperatura più bassa anche per
preparare pesci più grandi. Per cuocere più pesci,
basarsi sul peso del pesce più pesante per determinare
la durata della cottura. I singoli pesci dovrebbero
essere di dimensioni quasi uguali.
In generale vale quanto segue: più grande è il pesce,
minore deve essere la temperatura e perciò più lungo il
tempo di cottura.
Dopo ca. ^ o Z del tempo indicato girare il pesce che
non è appoggiato sul ventre.
Avvertenza: Utilizzare solo carta da forno adatta per la
temperatura selezionata. Tagliare sempre la carta da
forno nella misura giusta.
Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano di
cottura per ottenere un risultato ottimale e risparmiare
fino al 20% di energia.
Tipi di riscaldamento utilizzati:
<Aria calda 4D
% Riscaldamento sup./inf.
7Grill ventilato
( Grill,superficie grande
SCottura a vapore
I livelli dell'intensità del vapore sono indicati in numeri
nella tabella:
1 = bassa
2 = media
3 = alta
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatura in
°C / livello grill
Intensità
vapore
Durata in
min.
Pesce
Pesce intero alla griglia 300 g, ad es.
trota
Griglia 2 7 170-190 - 20-30
Pesce intero al forno, 300 g, ad es.
trota
Leccarda 2 < 170-180 1 15-20
160-170 - 5-10
Pesce intero al vapore 300 g, ad es.
trota
Contenitore per la cottura a vapore 3 S 80-90 - 15-25
Pesce intero alla griglia 1,5 kg, ad es.
salmone
Griglia 2 7 170-190 - 30-40
Pesce intero al vapore 1,5 kg, ad es.
merluzzo
Contenitore per la cottura a vapore 3 S 80-90 - 35-50
Filetti di pesce
Filetto di pesce al naturale, alla griglia Griglia 4 ( 1* - 15-25
Filetto di pesce al naturale al vapore Contenitore per la cottura a vapore 3 S 80-100 - 10-16
* preriscaldamento
** Inserire la leccarda sotto, al livello di inserimento 2
54

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bosch HSG636ES1 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Bosch HSG636ES1

Bosch HSG636ES1 Installationsanweisung - Deutsch - 16 seiten

Bosch HSG636ES1 Bedienungsanleitung - Deutsch - 68 seiten

Bosch HSG636ES1 Installationsanweisung - Englisch - 16 seiten

Bosch HSG636ES1 Zusatzinformation - Englisch - 4 seiten

Bosch HSG636ES1 Installationsanweisung - Holländisch - 16 seiten

Bosch HSG636ES1 Bedienungsanleitung - Holländisch - 68 seiten

Bosch HSG636ES1 Installationsanweisung - Dänisch, Französisch - 16 seiten

Bosch HSG636ES1 Bedienungsanleitung - Französisch - 72 seiten

Bosch HSG636ES1 Installationsanweisung - Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Türkisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch - 16 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info