Bedienungsanleitung Bosch HSG856XB6 (Seite 70 von 72) (Deutsch)

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de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Warmhalten

Mit der Heizart Warmhalten können Sie fertiggegarte

Speisen warmhalten. Durch die verschiedenen

Feuchtestufen können Sie verhindern, dass die bereits

fertiggegarten Speisen austrocknen.

Decken Sie die Speisen nicht ab.

Halten Sie fertiggegarte Speisen nicht länger als zwei

Stunden warm. Beachten Sie, dass manche Speisen

während des Warmhaltens weitergaren. Decken Sie die

Speisen nicht ab.

Die verschiedenen Dampf-Stufen eignen sich zum

Warmhalten von:

■ Stufe 1: Bratenstücke und Kurzgebratenes

■ Stufe 2: Aufläufe und Beilagen

■ Stufe 3: Eintöpfe und Suppen

Prüfgerichte

Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das

Prüfen des Gerätes zu erleichtern.

Nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC 60350-1:2011.

Backen

Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder

in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:

■ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

■ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3

zweiter Rost: Höhe 1

Einschubhöhen beim Backen auf drei Ebenen:

■ Backblech: Höhe 5

■ Universalpfanne: Höhe 3

■ Backblech: Höhe 1

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen auf einer Ebene: Dunkle

Springform versetzt nebeneinander stellen.

Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle

Springformen versetzt übereinander stellen.

Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/

Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die

Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen sie die

Springform darauf.

Hinweise

■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den

kalten Garraum.

■ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den

Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne

Schnellaufheizen.

■ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere

der angegebenen Temperaturen.

Verwendete Heizarten:

■ < 4D Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

■ $ Pizzastufe

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als

Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Tellergericht, 1 Portion Geschirr offen 2 U 120-130 15-25

Suppe, Eintopf, 400 ml Geschirr offen 2 U 120-130 10-25

Beilagen, z. B. Nudeln, Klöße, Kartoffeln, Reis Geschirr offen 2 U 120-130 8-25

Aufläufe, z. B. Lasagne, Kartoffelgratin Geschirr offen 2 U 120-140 10-25

Pizza, gebacken Rost 2 U 170-180* 5-15

Gebäck

Brötchen, Baguette, gebacken Rost 2 U 150-160* 10-20

Pasteten (Vol au vents) Rost 2 U 180* 4-10

Gebäck, gefroren

Pizza, gebacken Rost 2 U 170-180* 5-15

Brötchen, Baguette, gebacken Rost 2 U 160-170* 10-20

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in

Min.

* vorheizen

Gericht Zubehör Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dampf-in-

tensität

Dauer in

Min.

Backen

Spritzgebäck Backblech 3 % 140-150* - 25-40

Spritzgebäck Backblech 3 < 140-150* - 25-40

* 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

** vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

was muss ich beachten wenn es im Rezept Intervall Dampf 200° heisst? Eingereicht am 16-7-2018 20:48
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