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Recommandations de réglage
Volaille
Mets Accessoires/réci-
pients Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode
de cuis-
son
Température
en°C/posi-
tion gril
Durée en
min.
Poulet, 1,3kg, non farci Récipient ouvert 2 ⁠ 200-220 60-70
Petits morceaux de poulet, pièces de
250g Récipient ouvert 3 ⁠ 220-230 30-35
Sticks de poulet, nuggets congelés Lèchefrite 3 ⁠ 190-210 20-25
Canard, non farci, 2kg Récipient ouvert 2 ⁠ 190-210 100-110
Magrets de canard, pièces de 300g, à
point Récipient ouvert 3 ⁠ 240-260 30-40
Oie, non farcie, 3kg Récipient ouvert 2 ⁠ 170-190 120-140
Cuisses d'oie, pièces de 350g Récipient ouvert 3 ⁠ 220-240 40-50
Dindonneau, 2,5kg Récipient ouvert 2 ⁠ 180-200 80-100
Blanc de dinde, sans os, 1kg Récipient fermé 2 ⁠ 240-260 80-100
Gigot de dinde, avec os, 1kg Récipient ouvert 2 ⁠ 180-200 90-100
Viande
Mets Accessoires/réci-
pients Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode
de cuis-
son
Température
en°C/posi-
tion gril
Durée en
min.
Rôti de porc sans couenne, par ex.
échine, 1,5kg Récipient ouvert 1 ⁠ 180-200 140-160
Rôti de porc avec couenne par ex.
épaule, 2kg Récipient ouvert 1 ⁠ 170-190 190-200
Rôti de porc, 1,5kg Récipient fermé 2 ⁠ 190-210 130-140
Côtelettes de porc, 2cm d'épaisseur Grille 4 ⁠ 3 20-251
Filet de bœuf, à point, 1kg Récipient ouvert 3 ⁠ 210-220 45-55
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé 2 ⁠ 200-220 100-1202
Rosbif, à point, 1,5 kg Récipient ouvert 2 ⁠ 200-220 60-70
Hamburger, 3à 4cm d'épaisseur Grille 4 ⁠ 3325-301
Rôti de veau, 1,5kg Récipient ouvert 2 ⁠ 180-200 120-140
Jarret de veau, 1,5kg Récipient fermé 2 ⁠ 210-230 130-150
Gigot d'agneau désossé, à point,
1,5kg Récipient ouvert 2 ⁠ 170-190 70-804
Selle d'agneau avec os, à point, 1,5kg Récipient ouvert 2 ⁠ 180-190 45-554
Saucisses à griller Grille 3 ⁠ 3 20-251
Rôti de viande hachée, 1kg Récipient ouvert 2 ⁠ 170-180 70-80
1Enfournez la lèchefrite sous la grille.
2Au début, ajoutez du liquide dans le récipient, la pièce à rôtir doit être immergée aux 2/3 dans du liquide
3Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
4Ne retournez pas les aliments. Couvrez le fond d'eau.
Poisson
Mets Accessoires/réci-
pients Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode
de cuis-
son
Température
en°C/posi-
tion gril
Durée en
min.
Poisson, grillé, entier 300g, parex.
truite Grille 2 ⁠ 2 20-251
Poisson grillé, entier, 1kg, par ex. do-
rade Grille 2 ⁠ 180-200 45-501
1Enfournez la lèchefrite sous la grille.
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