777200
43
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/60
Nächste Seite
Comment faire fr
43
22.11 Yaourt
Votre appareil vous permet de préparer vos propres
yaourts.
Préparer du yaourt
1. Retirez les accessoires et les supports du comparti-
ment de cuisson.
2. Faites chauffer 1litre de lait à 3,5% de matières
grasses sur la table de cuisson à 90°C puis lais-
sez-le refroidir à 40°C. Faites chauffer le lait UHT
seulement jusqu'à 40°C.
3. Mélangez 30 g de yaourt dans le lait.
4. Versez le mélange dans de petits récipients, par ex.
dans de petits verres pourvus de couvercles.
5. Filmez les récipients, par ex. avec du film alimen-
taire.
6. Placez les récipients sur le fond du compartiment
de cuisson.
7. Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
tions de réglage.
8. Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur après la
préparation.
Recommandations de réglage
Yaourt
Plat Accessoires/récipients Hauteur d'enfourne-
ment Mode de
cuisson/
fonction
Température
en°C Durée, mi-
nutes
Yaourt Tasse/verre Fond du compartiment
de cuisson ⁠ - 4à
5heures
22.12 Conseils pour une préparation à faible
teneur en acrylamide
L'acrylamide est nocif pour la santé et se forme lorsque
vous préparez des produits à base de céréales et de
pommes de terre à très haute température.
Plat Conseil
Générali-
tés
¡Les temps de cuisson doivent être aus-
si courts que possible.
¡Faites dorer légèrement les mets, sans
trop les brunir.
¡Utilisez des aliments volumineux et
épais. Ils contiennent moins d'acryla-
mide.
Cuisson ¡Réglez le mode Convection naturelle à
200C° maximum.
¡Réglez la température maximale en
mode Chaleur tournante sur 180°C.
Petits gâ-
teaux
secs
¡Badigeonnez les pâtisseries et petits
gâteaux secs avec de l'œuf ou du
jaune d'œuf. Ceci réduit la formation
d'acrylamide.
Frites au
four
¡Répartissez les frites uniformément et
en une seule couche sur la plaque.
¡Cuisez au moins 400g par plaque afin
que les frites ne se dessèchent pas.
22.13 Déshydrater
La chaleur tournante vous permet également de déshy-
drater des aliments. Grâce à ce processus de conser-
vation, les arômes sont concentrés par la déshydrata-
tion.
La température et la durée dépendent du type, de l'hu-
midité, de la maturité et de l'épaisseur des aliments.
Plus l'aliment est séché longtemps, mieux il se conser-
vera. Plus vous coupez les tranches finement, plus la
déshydratation sera rapide et plus l'aliment conservera
son arôme. C'est pourquoi des plages de réglages
sont indiquées.
Préparation pour la déshydratation
1. Utilisez uniquement des fruits, des légumes et des
herbes de qualité irréprochable, et lavez-les soi-
gneusement. Tapissez la grille avec du papier de
cuisson ou du papier sulfurisé. Laissez les fruits
s'égoutter et séchez-les.
2. Coupez les fruits en morceaux ou en tranches fines
et de taille régulière. Posez les fruits non pelés sur
la feuille, face coupée vers le haut.
Veillez à ce que les fruits et les champignons ne se
superposent pas sur la grille.
3. Râpez les légumes, puis blanchissez-les. Laissez
les légumes blanchis s'égoutter et répartissez-les
uniformément sur la grille.
4. Séchez les herbes avec la tige. Disposez les herbes
uniformément et légèrement regroupées sur la
grille.
5. Retournez plusieurs fois les fruits et les légumes
très juteux. Séparez les éléments déshydratés du
papier dès qu'ils sont secs.
43

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bosch HXN390D50 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Bosch HXN390D50

Bosch HXN390D50 Bedienungsanleitung - Holländisch - 44 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info