81
fi
Sopivia pakkaus aineita:
Muovilaminat, polyeteeniset putkimaiset
kalvot, alumiinipaperi ja parafiinipahvista,
alumiinista tai muovista valmistetut
laatikot/pakkaukset, jotka on valmistettu
käyttöön pakastuksessa.
Niitä voitte hankkia alan erikoisliikkeistä.
Pakkaukseen sopimattomat aineet
ovat:
Pakkaamiseen käytetyt paperit,
pergamenttia muistuttavat paperit,
sellofaani, roskapussit ja käytetyt
ostospussit.
Käärikää hyvin elintarvikkeet, pyrkikää
poistamaan suurin mahdollinen määrä
ilmaa, jota pakkauksessa on ja sulkekaa
se sitten ilmatiiviisti.
Sulkemiseen sopivat aineet:
Vahvat kuminauhat, muovilenkit, narut,
kiinitysnauhat, jotka kestävät sekä
kylmää että höyryä jne.
Pussit ja polyeteeniset pussit voidaan
juottaa kiini muovituotteisiin sopivalla
juotteella. Ennen niiden sijoittamista
pakastimeen merkitkää huolellisesti
pakkauksien sisältö ja kirjoittakaa
säilöntä tai pakastus päivämäärä niihin.
Pakastimen
pakastuskapasiteetti
Tiedot nykyisen standardin
mukaisesta maksimi pakastustehosta
löydät tyyppikilvestä.
Suurin mahdollinen pakastettavien
elintarvikkeiden määrä 24 tunnin
aikana (kun elintarvikepakkaukset on
jaoteltu pakastimen eri ritilöille) käy
ilmi arvokilvestä (Kg/24h),
katso kuva O.
Pakastimen lampotilan
valitsimen sääto ja
pakastimen katkaisijan
käyttö
Pistäkää lämpötilan valitsin
elintarvikkeiden pakastusta varten
asemaan ~ “3”.
Painakaa pakastimen katkaisijaa
(Kuva W/22).
(Kun painatte katkaisijaa, tulee punainen
merkki näkyviin).
Kun pakastusprosessi on loppunut (noin
24 tuntia myöhemmin); lakkauttakaa
prosessi painamalla uudelleen
katkaisijaa.
Ottakaa humioon
seuraavat seikat
pistäessänne tuoreita
tuotteita pakastimeen
Sijoittakaa elintarvikkeet suoraan
pakastinlevyn päälle, joka sijaitsee
ylimmän laatikon pohjalla, näin
onnistutaan saamaan nopeampi ja
varmenpi tuotteiden pakastus.
Tarkkailkaa, että laitteen sisällä olevat jo
aikaisemmin pakastetut tuotteet eivät
joudu kosketuksiin pakastimeen
sijoitettujen tuoreitten tuotteiden kanssa.
Jääkuutioiden valmistus
Kuva Y
Täyttäkää 3/4 osaa jääkuutioastiasta
vedellä ja pistäkää se pakastelevyn
päälle tai pakastimen ylimpään
laatikkoon. Jääkuutiot saa helpoimmin
irti, kun vesi on jäätynyt, vääntämällä
kevyesti astiaa.
