Elintarvikkeiden pakastus, säilytys ja jääkuutioiden valmistus
Pakkaukseen sopimattomat aineet ovat:
Pakkaamiseen käytetyt paperit, pergamenttia
muistuttavat paperit, sellofaani, roskapussit ja
käytetyt ostospussit.
Käärikää hyvin elintarvikkeet, pyrkikää
poistamaan suurin mahdollinen määrä ilmaa,
jota pakkauksessa on ja sulkekaa se sitten
ilmatiiviisti.
Sulkemiseen sopivat aineet:
Vahvat kuminauhat, muovilenkit, narut,
kiinitysnauhat, jotka kestävät sekä kylmää että
höyryä jne.
Pussit ja polyeteeniset pussit voidaan juottaa
kiini muovituotteisiin sopivalla juotteella.
Ennen niiden sijoittamista pakastimeen
merkitkää huolellisesti pakkauksien sisältö ja
kirjoittakaa säilöntä tai pakastus päivämäärä
niihin.
Pakastimen
pakastuskapasiteetti
Pakastimesta riippuen voidaan samalla kertaa
pakastoida seuraavat määrät elintarvikkeita:
SF-24N/KGVA 12kg./24 t.
SF-28N/KGVA 12kg./24 t.
Pakastimen lampotilan
valitsimen sääto ja
pakastimen katkaisijan käyttö
Pistäkää lämpötilan valitsin elintarvikkeiden
pakastusta varten asemaan ~ “3”.
Painakaa pakastimen katkaisijaa (Kuva W/22).
(Kun painatte katkaisijaa, tulee punainen merkki
näkyviin).
Kun pakastusprosessi on loppunut (noin 24
tuntia myöhemmin); lakkauttakaa prosessi
painamalla uudelleen katkaisijaa.
Ottakaa humioon seuraavat
seikat pistäessänne tuoreita
tuotteita pakastimeen
Sijoittakaa elintarvikkeet suoraan pakastinlevyn
päälle, joka sijaitsee ylimmän laatikon pohjalla,
näin onnistutaan saamaan nopeampi ja
varmenpi tuotteiden pakastus. Tarkkailkaa, että
laitteen sisällä olevat jo aikaisemmin pakastetut
tuotteet eivät joudu kosketuksiin pakastimeen
sijoitettujen tuoreitten tuotteiden kanssa.
80
FI
