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Recipe Ingredients Processing
Egg whites 1-8 egg whites ¡Insert beating whisk.
¡Add egg whites.
¡Process for 4-6minutes at set-
ting7.
Sponge mixture ¡2 eggs
¡2-3tbsp hot water
¡100g sugar
¡1tbsp vanilla extract
¡70g flour (sifted)
¡70g cornflour
¡Baking powder (as wished)
Note:Process max. 2 times the quant-
ity at the same time.
¡Insert beating whisk.
¡Add all ingredients except the flour
and cornflour.
¡Process for 4-6minutes at set-
ting7.
¡Select setting1.
¡Add the flour and cornflour by the
spoonful within 30-60seconds.
Cake mixture ¡3-4 eggs
¡200-250g sugar
¡1pinch salt
¡1tbsp vanilla sugar or zest of half a
lemon
¡200-250g butter or margarine
(room temperature)
¡500g flour
¡15g baking powder
¡125ml milk
Note:Process max. 1½ times the
quantity at the same time.
¡Insert stirring whisk.
¡Add all ingredients.
¡Process for 30seconds at set-
ting1.
¡Process for 3-4minutes at set-
ting7.
Shortcrust pastry ¡125g butter
¡100-125g sugar
¡1 egg
¡1 pinch salt
¡A little vanilla sugar or lemon zest
¡250g flour
¡Baking powder (as wished)
Note:Process max. 2 times the quant-
ity at the same time.
¡Insert stirring whisk.
¡Add all ingredients.
¡Process for 30seconds at set-
ting1.
¡Process for 2-3minutes at set-
ting6.
From 500g flour:
¡Insert kneading hook.
¡Add all ingredients.
¡Process for 30seconds at set-
ting1.
¡Process for 3-4minutes at set-
ting3.
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