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Receptenoverzicht nl
Gedrukt op 100% kringlooppapier 29
Recept Ingrediënten: Verwerking
Chocolade-ijs ¡100g chocolade in
blokvorm
¡300ml room
¡40g suiker
¡150g yoghurt
¡De verbrokkelde chocolade, room en
suiker in een pan doen en onder voort-
durend roeren opwarmen tot de suiker
en chocola zijn opgelost.
¡De yoghurt in het nog warme mengsel
doen.
¡Het mengsel tot kamertemperatuur la-
ten afkoelen.
¡De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡20-30minuten op stand1 verwerken.
Stracciatella-ijs ¡100g witte chocola-
de
¡300ml room
¡60g yoghurt
¡40g poedersuiker
¡50g chocoladevlok-
ken
¡De verbrokkelde witte chocolade en de
room in een pan doen en onder voort-
durend roeren opwarmen tot de choco-
lade is gesmolten.
¡Het mengsel tot kamertemperatuur la-
ten afkoelen.
¡De rest van de ingrediënten erdoor
mengen.
¡De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡15-25minuten op stand1 verwerken.
Bananenijs ¡200g bananen (in
stukken gesneden)
¡80g suiker
¡100ml Melk
¡100ml room
¡1el citroensap
¡Alle ingrediënten pureren.
¡De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡20-30minuten op stand1 verwerken.
Kersenyoghurt-
ijs
¡500g kersenyoghurt
¡24g vanillesuiker
¡3blaadjes witte gelati-
ne
Tip:Probeer het recept
ook met andere soorten
vruchtenyoghurt.
¡De gelatine in ruim koud water 15mi-
nuten laten inweken.
¡De gelatine lichtjes uitpersen en onder
voortdurend roeren opwarmen in een
kleine pan, maar niet aan de kook bren-
gen.
¡De rest van de ingrediënten mixen tot
een fijn mengsel is ontstaan.
¡De warme gelatine in de draaiende
mixer doen.
¡De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡15-25minuten op stand1 verwerken.
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