Bedienungsanleitung Bosch PPP6A6B90 (Seite 18 von 32) (Deutsch, Französisch, Italienisch)

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fr Tableaux et conseils

Tableau de cuisson

Le tableau suivant répertorie les positions de chauffe et

les temps de cuisson de différents plats. Les indications

sont des valeurs de référence pour quatre portions.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe

dépendent du type, du poids et de la qualité des

aliments, du type de gaz utilisé, ainsi que du matériau

du récipient. Pour la préparation de ces plats, un

ustensile de cuisson en acier inoxydable a

principalement été utilisé.

Utilisez toujours un ustensile approprié et positionnez-le

au centre du brûleur. Vous trouverez des informations

sur le diamètre de l'ustensile sous.~ "Récipients

appropriés"

Informations sur le tableau

La préparation de chaque plat se compose d'une ou de

deux étapes. Chaque étape présente des informations

sur :

Le tableau présente des indications pour la préparation

de plats sur différents brûleurs. L'option recommandée

est le premier brûleur. Tous les brûleurs de la table de

cuisson sont décrits dans la vue d'ensemble des

modèles.~ Page 2

Placez les récipients sur

les grilles, jamais

directement sur le brûleur.

Vérifiez que les grilles et

les couvercles des

brûleurs sont bien placés

avant de les utiliser.

Manipulez soigneusement

les récipients sur la

plaque de cuisson.

Ne cognez pas la plaque

de cuisson et n'y posez

pas d'objets lourds.

N’utilisez pas deux

brûleurs ou sources de

chaleur pour un seul

récipient.

Evitez d'utiliser des

plaques pour les grillades,

des cassolettes en

céramique, etc. longtemps

à la puissance maximum.

§La position de chauffe

vLa durée en minutes

Méthode Brûleurs Étape 1 Étape 2

Plat §v§v

Cuisiner, cuire

Soupe au poisson %$' 8-9 6-13 1-4 4-9

Crème de potiron,

bortsch (soupe de

betterave)

%$' 9 8-17 2-6 17-33

Minestrone (soupe

de légumes)

%$& 9 8-12 3-6 35-50

Spaghetti %$' 8-9* 8-12 6-7 10-12

Riz %$' 8-9 4-9 2-6 11-15

Ravioli %$' 8-9 4-14 6-8 5-8

Lentilles brunes %$' 6-9 8-22 4-8 25-35

Moules %&' 9 4-7

Saucisses (12 p.) $'% 4-9 7-14

Riz au lait** $#' 7-9* 9-14 1-4* 21-31

Flan espagnol** %$' 2-5* 3-13

Biscuit (dans un

bain d'eau)

%'& 9 35-45

Frire

Frites '%& 7-9* 15-20

Tortilla espagnole %&' 9* 18-30

Merlu pané %&' 6-8* 4-10

Escalopes de pou-

let (8 blancs de

poulet)

%'$ 9* 2-12 6* 5-8

Croquettes, surge-

lées (16 p.)

&%' 8-9 4-10

Bâtonnets de pois-

son, surgelés

(12 p.)

&%' 8-9 4-10

Frire avec peu

d'huile, jusqu'à

ce qu'elles soient

dorées, faire

revenir dans la

poêle

Légumes en pâte

tempura

%&' 7* 6-8 5-6* 5-9

Légumes frais sau-

tés**

'&% 9* 6-8

Shakshuka, Mene-

men

$%' 6-9 7-13 3-4 4-9

Omelette (1 port.) $%& 8-9* 2-5

Saumon cuit %&' 7-8* 2-4 1 3-8

Magret de canard

(1 port.)

$%' 5-7* 6-11

Filet de bœuf Stro-

ganoff

&%' 8-9* 5-13

Viande hachée %$& 8-9* 12-25

Saucisses grillées

(12 p.)

%$' 7-9 5-12

* Sans couvercle

**Remuer constamment

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Bosch PPP6A6B90 Seite 18

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