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PerfectFry Sensor fr
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15.4 Activer PerfectFry Sensor
1. Posez l'ustensile vide sur le foyer.
2. Sélectionnez le foyer, puis effleurez ⁠.
3. Dans les 10secondes qui suivent, sélectionnez le
niveau de température souhaité dans la zone de ré-
glage.
aLe fonctionnement démarre. ⁠ clignote jusqu'à
ce que la température cible réglée soit atteinte.
aLorsque la température cible est atteinte, un signal
retentit et ⁠ cesse de clignoter.
4. Versez la graisse de friture, puis les aliments dans
la poêle.
Remarque:Si vous utilisez plus de 250ml d'huile
pour la cuisson, ajoutez l'huile et patientez quelques
secondes avant d'ajouter les aliments.
15.5 Désactiver PerfectFry Sensor
Sélectionner le foyer, puis effleurer ⁠.
aLa fonction est désactivée.
15.6 Recommandations pour cuisiner avec
le PerfectFry Sensor
Le tableau suivant indique le niveau de température
idéal pour une sélection de plats. La température ⁠ et le
temps de cuisson ⁠ dépendent de la quantité, de
l'état et de la qualité des aliments.
¡⁠ Poêle à frire
¡⁠Teppanyaki
¡⁠Plaque à snacker
Ustensile
de cuis-
son
⁠ ⁠
Viande
Escalope ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-10
Escalope, panée ⁠ 4 6-10
Filet ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-10
Côtelettes ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-15
Cordon bleu, escalope mila-
naise ⁠ 4 10-15
Steak, saignant, 3cm
d'épaisseur ⁠ ⁠ ⁠ 5 6-8
Steak, à point, 3cm d'épais-
seur ⁠ ⁠ ⁠ 5 8-12
Steak, bien cuit, 3cm
d'épaisseur ⁠ ⁠ ⁠ 4 8-12
T-bone, saignant, 4,5cm
d'épaisseur ⁠ ⁠ ⁠ 5 10-15
T-bone, à point, 4,5cm
d'épaisseur ⁠ ⁠ ⁠ 5 20-30
Blanc de volaille, 2cm
d’épaisseur ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20
Lard ⁠ ⁠ ⁠ 2 5-8
Viande hachée ⁠ ⁠ 4 6-10
Hamburger, 1,5cm d’épais-
seur ⁠ ⁠ ⁠ 3 6-15
Boulettes de viande, 2cm
d'épaisseur ⁠ 3 10-20
Ustensile
de cuis-
son
⁠ ⁠
Saucisses ⁠ ⁠ ⁠ 3 8-20
Chorizo, saucisse fraîche ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20
Brochettes, kebabs ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20
Gyros ⁠ ⁠ 4 7-12
Poisson et fruits de mer
Filet de poisson ⁠ ⁠ ⁠ 4 10-20
Filet de poisson, pané ⁠ 4 10-20
Poisson frit, entier ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20
Sardines ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-12
Scampi, crevettes ⁠ ⁠ ⁠ 4 4-8
Calamar, seiche ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-12
Plats aux œufs
Œufs au plat au beurre ⁠ ⁠ 2 2-6
Œufs au plat ⁠ ⁠ 4 2-6
Œufs brouillés ⁠ ⁠ 2 4-9
Omelette ⁠ ⁠ 2 3-6
French Toast ⁠ ⁠ 3 4-8
Crêpes, blinis, tortitas, tacos ⁠ ⁠ 5 1-3
Légumes
Pommes de terre sautées ⁠ ⁠ 5 6-12
Frites ⁠ 4 15-25
Galettes de pommes de
terre ⁠ ⁠ 5 2-4
Oignons, ail frit ⁠ ⁠ 2 2-10
Oignons en rondelles ⁠ 3 5-10
Courgettes, aubergines, poi-
vrons ⁠ ⁠ ⁠ 2 4-12
Asperges vertes ⁠ ⁠ ⁠ 3 4-15
Champignons ⁠ ⁠ ⁠ 4 10-15
Légumes, cuits à l'étuvée
dans l'huile ⁠ 1 10-20
Légumes en pâte tempura ⁠ 4 5-10
Produits surgelés
Nuggets de poulet ⁠ 4 10-15
Bâtonnets de poisson ⁠ 4 8-12
Frites ⁠ 5 4-8
Poêlées ⁠ 3 6-10
Rouleaux de printemps ⁠ 4 10-30
Pâtés, croquettes ⁠ 5 3-8
Sauces
Sauce tomate ⁠ 1 25-35
Béchamel ⁠ 1 10-20
Sauce au fromage ⁠ 1 10-20
Sauces sucrées ⁠ 1 15-25
Sauces, réduites ⁠ 1 25-35
Autres
Fromage frit ⁠ ⁠ 3 7-10
Croûtons ⁠ ⁠ 3 6-10
Pain grillé ⁠ ⁠ ⁠ 4 4-8
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