Süßspeisen / Dessert
Milchreis
mit gedämpf ten Früchten
(für einen Dampfkorb)
Zutaten für 4 Portionen
250 g Rundkornreis
3
/
4
l Milch
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Nektarinen
3 EL Heidelbeeren
150 g Erdbeeren
Flüssigkeitsmenge im Bodengefäß:
maximale Füllstandsmarkierung
1.
Den Reis mit der Milch, dem Zucker
und dem Vanillezucker in die Reisschale
geben. Die Reisschale in den Dampfkorb
stellen und 50 Minuten garen.
2.
Inzwischen Nektarinen waschen und
in kleine Stücke schneiden. Heidelbeeren
und Erdbeeren waschen, die Erdbeeren
halbieren.
3.
Nach der Vorgarzeit das Obst unter
den Reis heben und alles zusammen wei-
tere 10 Minuten dämpfen.
Riso e latte
alla frutta
(con una vaschetta di cottura)
(per 4 persone)
250 g di riso a grani tondi
3
/
4
l di latte
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
2 pesche nettarine
3 cucchiai di mirtilli
150 g di fragole
Quantità di acqua da versare nella base:
fino al livello massimo
1.
Mettete il riso, il latte, lo zucchero e lo
zucchero vanigliato nel recipiente per il
riso. Inseritelo nella vaschetta per la
cottura a vapore e fate cuocere per 50
minuti.
2.
Lavate le pesche e tagliatele a
pezzetti. Lavate i mirtilli e le fragole che
taglierete a metà.
3.
Terminato il tempo di cottura, mesco-
late la frutta al riso e fate cuocere per altri
10 minuti.
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