Bedienungsanleitung Braun MultiQuick 7 - MQ 7077- HB701AI (Seite 22 von 144) (Alle Sprachen)

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Attention

• Ne pas utiliser le robot culinaire pour hacher des

aliments extrêmement durs, tels que des noix non

décortiquées, des glaçons, des grains de café,

des céréales ou des épices dures (par ex., de la

muscade). Ces aliments pourraient endommager

les lames.

• Ne jamais placer le bol du robot multifonctionau

micro-ondes.

En utilisant le couteau (9h), vous pouvez aussi mixer

une pate fine comme une pate a pancake avec

jusqu’a 250 g de farine.

Exemple de recette: Pâte à crêpe

375 ml de lait

250 g de farine ordinaire

2 oeufs

• Verser le lait dans le bol. Ajouter d’abord la farine,

puis les oeufs.

• À la vitesse la plus élevée, mélange la pâte

jusqu’à ce qu’elle ait une consistance lisse.

Pétrir de la pâte (D)

L’illustration F s’applique aussi pour l’utilisation

du crochet de pétrissage (9i). Le crochet de

pétrissage est idéal pour pétrir différents types

de pâtes comme celles au levain ou pour les

pâtisseries.

Assemblage et fonctionnement

• Placer le crochet de pétrissage sur la tige

centrale du bol (9f). Appuyer dessus et le faire

tourner pour qu’il se verrouille en position.

• Remplir le bol de farine (max. 250 g) puis ajouter

les autres ingrédients à l’exception des liquides.

• Allumer l’appareil en exerçant ¾ de pression sur

le bouton Smartspeed.

• Ajouter les liquides via le tube de remplissage

pendant que le moteur tourne.

REMARQUE: Durée de pétrissage maximum:

1 minute – puis laisser le moteur refroidir pendant

10 minutes.

Exemple de recette: Pâte à pizza

250 g de farine blanche

½ c. à c. de sel

½ c. à c. de levure sèche

5 c. à c. d’huile d’olive

150 ml d’eau (tiède)

• Mettre tous les ingrédients à l’exception de l’eau

dans le bol et commencer à pétrir.

• Ajouter l’eau via le tube de remplissage pendant

que le moteur tourne.

Exemple de recette: Pâte sucrée

250 g de farine blanche

170 g de beurre doux (froid/dur, petits morceaux)

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 petit oeuf

1 pincée de sel

• Mettre le beurre et le sucre dans le bol et

commencer à pétrir. Pour de bons résultats,

utiliser du beurre froid.

• Ajouter la farine et le reste des ingrédients.

• Le pâte devient trop souple si elle est trop pétrie.

Arrêter de pétrir peu après que la pâte ait formé

une boule.

• Refroidir la pâte au réfrigérateur pendant une

demi-heure avant de la travailler.

Trancher / Émincer / Frites (E)

Utilisez les lames à râper (i) fine et épaisse pour

couper des aliments comme des pommes, des

carottes, des pommes de terre, des betteraves, du

chou, des fromages durs (comme le parmesan).

Le disque coupe-frites (9k) permet de préparer des

frites.

Se reporter au guide de fonctionnement E pour les

vitesses recommandées.

Assemblage et fonctionnement

• Pour trancher / émincer, placer une lame dans

le support (9j) et la fixer en position. Placer le

support à lame assemblé ou le disque à frites sur

la tige centrale du bol et le faire tourner pour qu’il

se verrouille en position.

• Fixer le couvercle au bol avec le loquet placé à la

droite de la poignée du bol.

• Pour verrouiller le couvercle, le tourner vers la

droite pour que le loquet s’engage avec un clic.

• Insérer l’organe moteur dans la pièce

d’assemblage jusqu’à ce qu’il se verrouille.

• Brancher l’appareil et insérer les aliments à

préparer dans le tube de remplissage.

• Pour obtenir les meilleures frites, placer 3-4

pommes de terre (selon leur taille) dans le tube

de remplissage du couvercle tandis que le

moteur est éteint.

• Allumer l’appareil pour préparer. Ne jamais

mettre les doigts dans le tube de remplissage

lorsque l’appareil est sous tension. Utiliser

toujours le poussoir pour introduire des

ingrédients.

• Après utilisation, débrancher l’appareil et

appuyer sur les boutons de déverrouillage pour

retirer l’organe moteur.

• Après utilisation, débrancher l’appareil et

appuyer sur les EasyClick Plus boutons de

déverrouillage pour retirer l’organe moteur.

• Appuyer sur le loquet du couvercle et le

maintenir. Tourner le couvercle vers la gauche

pour l’ouvrir.

• Soulever le couvercle. Retirer prudemment le

support à lame ou le disque à frites avant

d’enlever le contenu du bol. Pour retirer le

support à lame ou le disque à frites, le tourner

légèrement puis l’enlever

• Pour retirer une lame, appuyer sur l’extrémité

dépassant du côté inférieur du support à

lame.

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