Bedienungsanleitung Breville BJE520 (Seite 28 von 40) (Englisch)

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USING JUICE EXTRACTOR - Liquid Lunches

FRESH VEGETABLE SOUP WITH NOODLES

1 small tomato

1 green capsicum, base removed and seeded

1 small onion, peeled and trimmed

2 carrots

1 tablespoon butter

1 tablespoon wholemeal flour

375ml vegetable stock

1 x 425g canned baked beans

1 packet 2 Minute Noodles

Freshly ground black pepper

Process tomato, capsicum, onion and carrots

through ikon™ Froojie™ Juice Fountain

using

speeds 1, 4 and 5.

Melt butter in a large saucepan over a

medium heat.

Stir in flour, cook for one minute,

stirring constantly.

Stir in the extracted juice, vegetable stock

and baked beans.

Bring to the boil, then reduce heat and allow

to simmer for 10 minutes.

Add noodles, cook for 2 minutes or until

noodles are tender.

Pour soup into 4 serving bowls, sprinkle with black

pepper to taste and serve immediately.

GAZPACHO

4 medium tomatoes

4 sprigs fresh parsley

1 red capsicum, base removed and seeded

1 Lebanese cucumber

1 large clove garlic, peeled

1 small onion, peeled and trimmed

2 carrots

2 stalks celery

2 tablespoons red wine vinegar

Freshly ground black pepper

1 cup crushed ice

3 tablespoons chopped fresh basil

Process tomatoes, parsley, red capsicum,

cucumber, garlic, onion, carrots and celery through

ikon™ Froojie™ Juice Fountain

using speeds 1,

4 and 5.

Stir in vinegar and black pepper.

Arrange ice in four soup bowls.

Pour soup over ice in bowls, sprinkle with basil

and serve immediately.

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Breville BJE520 Seite 28

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