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Brixton BQ-6333 Seite 20

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Cuisson
Pour de meilleurs résultats pendant la cuisson, le brûleur doit être utilisé uniquement au réglage bas ou moyen.
L’utilisation du réglage élevé avec le tuyau bas peut entraîner la calcination des aliments, endommagements
des bâtons non enduits ou les deux.
Enlevez le plateau chaud plat pour aider à la circulation de la chaleur. Préchauffez le barbecue quelques
minutes. Placez un support de cuisson ou un plat recouvert d’aluminium sur le plateau chaud nervuré et placez
les aliments qui doivent être cuits sur le support ou dans le plat et fermez le capot.
Ajustez le bouton de commande pour maintenir la température autour de la marque moyenne ( approx. 200° à
230°)
Temps approximatif de cuisson avec le réglage à température moyenne
Aliments à cuire Minutes
Poulet et boeuf
saignant
45 mins par kg
Boeuf et agneau à
point (approx.)
55 mins par kg
Porc & agneau/boeuf
bien cuit (approx.)
65 mins par kg
Entretien et maintenance
Entretien et maintenance
Comme avec tout appareil, un entretien et une maintenance corrects vont le garder dans des bonnes
conditions d’utilisation et prolonger sa durée de vie. Votre nouveau barbecue au gaz n’est pas une exception.
En suivant ces procédures de nettoyage régulièrement, votre barbecue sera propre et fonctionnera
correctement avec un minimum d’effort.
Les araignées et les petits insectes tissent des toiles ou font des nids dans les tubes du brûleur pendant
l’entreposage. Ces toiles peuvent conduire à l’obstruction du flux de gaz et entraîner un incendie dans et
autour du tube du brûleur.
Ce type d’incendie est connu comme ‘’FLASH BACK” et peut endommager sérieusement votre barbecue, et
créer des conditions d’utilisation dangereuse pour l’utilisateur.
Même si un tube de brûleur obstrué n’est pas la seule cause d’une « FLASH BACK», c’est la cause la plus
commune et une inspection et un nettoyage fréquents des tubes du brûleur sont nécessaires.
Flash-Back
Si un incendie se déclare dans et autour du brûleur, éteignez immédiatement le gaz à sa source et fermez le
contrôle du brûleur, attendez jusqu’à ce que le barbecue ait refroidi, puis nettoyez les tubes et les ports du
brûleur comme il a été décrit dans l’allumage et la procédure d’utilisation.
Nettoyage des plateaux de grill
Après la cuisson, fermez le contrôle du brûleur et laissez le barbecue se refroidir avant de tenter de nettoyer
les plateaux de grill. Avant la première utilisation et périodiquement, il est suggéré que vous laviez les plateaux
de grill dans une solution d’eau tiède et de savon. Vous pouvez utiliser un tissu de lavage pour laver les
plateaux de votre barbecue.
Entretien de la surface de cuissonCare of Cooking Surface
L’utilisation et l’entretien de la surface de cuisson antiadhésive sont importants. N’utilisez pas d’ustensiles en
métal et ne coupez pas les aliments sur la surface de cuisson. N’utilisez que des ustensiles en plastique.
N’utilisez pas de casseroles sur la surface de cuisson. Ne surchauffez pas la surface de cuisson avec le tuyau
bas, ou aucun aliment sur la surface.
Nettoyage du plateau d’égouttement de la graisse
Le plateau d’égouttement de la graisse doit être vidé et nettoyer périodiquement à l’aide d’un détergent moyen
Prenez garde des araignées et des guêpes. Le
tube du brûleur doit être inspecté et nettoyé
périodiquement
.
… 20 …

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