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Bedienungshinweise
Dampfgaren mit Einsatz
Die schonendste Art der Zubereitung, speziell für Fisch und Gemüse,
ist das Dampfgaren. Das Gargut kommt hierbei während des Koch-
vorgangs nur mit heißem Dampf und nicht mit flüssigem Wasser in
Kontakt. Dadurch wird verhindert, dass Vitamine und Mineralien aus
dem Gargut ausgeschwemmt werden. Gedünstetes Gemüse ist ge-
sünder, hat einen natürlichen und intensiveren Geschmack und sieht
in der Regel auch appetitlicher aus.
Hierzu benutzen Sie den als Zubehör erhältlichen Dünsteinsatz.
Bei entsprechend hohem Topf können auch zwei Dünsteinsätze über-
einander gestapelt werden, z.B. um Lebensmittel mit unterschiedli-
chen Garzeiten separat zu Garen.
Füllen Sie Flüssigkeit in den Topf (normalerweise max. bis zum
Dünsteinsatz).
Geben Sie Ihr Gargut in den Dünsteinsatz.
Setzen Sie den Dünsteinsatz in den Topf.
Gehen Sie sinngemäß so vor, wie unter dem Punkt Kochen mit
leichtem Dampfdruck beschrieben.
sizzle öffnen
Sie können den Deckel jederzeit öffnen, genauso so wie Sie dies von
herkömmlichen Kochtöpfen gewohnt sind.
Wichtig:
Je öfter Sie den Topf während des Kochvorgangs öffnen, umso mehr
verlängert sich die Kochzeit und die Energieersparnis verringert sich.
Durch das Permanent-Ventil findet ein ständiger Druckausgleich
statt. Dadurch werden alle Gefahren vermieden, die bei Schnell-
kochtöpfen durch zu hohen Druck entstehen können.
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