Bedienungsanleitung BRK DELUXE 5,5 L (Seite 6 von 13) (Deutsch)

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Füllen Sie die für die Dampfbildung notwendige Flüssigkeit (Wasser, Sauce oder Fond) in den

Topf (Mindestmenge unabhängig von der Kochgutmenge ca. 250-300 ml).

Achtung: Immer genügend Flüssigkeit einfüllen. Der Topf darf nicht „trocken

kochen“.

Fügen Sie nun das Gargut hinzu.

Die Mindestfüllmenge beträgt 1/3, die maximale Füllmenge 2/3 des Topfvolumens. Bei quellenden

Speisen darf die Füllmenge maximal 1/2 des Topfvolumens betragen.

Die Füllmengen beziehen sich immer auf Gargut + Flüssigkeit.

Hinweis

Damit der Topfboden nicht angegriffen wird, sollten Sie Salz nur in bereits

kochendes Wasser geben und umrühren.

Schnellkochen mit DeluxeSchnellkochen mit Deluxe

So einfach ist Schnellkochen...

Wählen Sie mit Hilfe des Druckregelventils die gewünschte Garstufe:

Druckstufe einstellen

1 = Schonstufe 2 = Schnellstufe

MIN

MAX

Jetzt können Sie den Deckel aufsetzen.

Drücken Sie dann mit dem Zeigeﬁnger auf den Knopf „ “,

so dass die Klemmbacken sich hörbar um den Topfrand

legen und die Kontrollpfeile nicht mehr sichtbar sind.

Herd auf höchste Kochstufe einstellen

Setzen Sie den Schnellkochtopf mit vorgewählter Garstufe auf die passende Kochstelle und stellen

Sie diese auf die höchste Stufe.

Je nach Füllmenge dauert es einige Minuten bis die voreingestellte Garstufe erreicht wird. Dies ist

der Fall, sobald permanent Dampf aus dem Druckregelventil.

Bei ansteigendem Druck wird das rote Sicherheitsventil sichtbar. Nun kann der Topf nicht mehr

geöffnet werden.

Position I:

Schonstufe ca. 113 °C (Biogaren)

zum Dämpfen und Dünsten von empﬁndlichem

Gargut wie Gemüse, Fisch, …

Position II:

Schnellstufe ca. 120 °C (Schnellgaren)

zum Garen und Schmoren z.B. von Fleisch,

Suppen, Eintöpfen, …

Garzeitentabelle Seite 16-18

DELUXE 5,5 L

Der Dünsteinsatz:

Stellen Sie den Drahtständer auf den Boden des Topfes und

platzieren Sie den Dünsteinsatz auf den Ständer. Geben Sie

soviel Flüssigkeit in den Topf, dass der Einsatz darüber steht.

Lebensmittel, die gedämpft oder gedünstet werden sollen,

können nun in den Einsatz gelegt werden und garen durch

den entstehenden Dampf.

Bei dieser Zubereitungsmethode bleiben die Lebens-

mittel zart und saftig. Die Benutzung des Dünsteinsatzes

trägt deutlich zu einer gesünderen Ernährung bei, da

wasserlösliche Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben und

durch den Verzicht auf Öle und Fette wird die

Dünst- / Dampfmethode im Rahmen einer kalorienbewußten

Ernährung empfohlen.

gibt es das drehbare Ablassventil als Ersatzteil - oder wie kann man den Topf ohne gebrauchen ? Erbitte freundliche Hilfe - Jan Eingereicht am 29-12-2023 20:49
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Ich brauche Ersatz Ventil.
Können Sie mir helfen? Eingereicht am 12-6-2023 20:01
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