637996
21
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/32
Nächste Seite
21
MODEL: 958050 SMOKE
RECETTES
Apprêt BBQ de Broil King
MD
:
Ingrédients
2 c. à table de cassonade
1 c. à thé de sel Kasher
1 c. à thé de poivre fraîchement moulu
1 c. à table de cumin
2 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à thé de paprika
2 c. à table de chili en poudre
1 c. à thé de sel d’oignon
1 c. à thé de sel de céleri
1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à table d’origan
Poulet fumé
- Préchauffez le gril à 275
O
F (135
O
C)
- 1 poulet entier, séparé, ou pièces de poulet – cuisses, ailes,
pilons, jusqu’à 5 lb
- Couvrez les pièces de poulet d’un apprêt BBQ tout-usage, et
laissez-les reposer pendant 30 minutes
- Placez le plat d’eau dans le fumoir
- Ajoutez une poignée de copeaux de pommier ou autre au
charbon enflammé
- Déposez le poulet sur les grilles de cuisson
- Cuisez pendant 2,5 – 4 heures
- La température interne doit atteindre 165
O
F (74
O
C)
- Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes
- Servez et dégustez
Côtes levées
- Préchauffez le gril à 250
O
F (121
O
C)
- 4 carrés de côtes de porc
- Pelez la membrane des côtes
- Assaisonnez généreusement avec de l’apprêt BBQ
- Placez le plat d’eau rempli de jus de pomme dans le fumoir
- Ajoutez une poignée de copeaux de pommier ou autre au
charbon enflammé
- Déposez les côtes levées sur les grilles de cuisson
- Cuisez pendant 3 heures, en repositionnant les côtes sur la
surface de cuisson toutes les 45 minutes afin d’assurer une
cuisson uniforme
- Enveloppez-les de papier d’aluminium pendant 2 heures,
maintenez la température à 250
O
F (121
O
C), et ajoutez un
peu de jus de pomme pour maintenir l’humidité
- Déballez les côtes et cuisez-les sur les grilles de cuisson pendant
30-60 minutes. Ajoutez de la sauce BBQ vous le souhaitez
- Retirez les côtes du fumoir, et laissez-les reposer pendant
10 minutes
- Servez et dégustez
Porc effi loché
- Préchauffez le gril à 225
O
F (107
O
C)
- Épaule de porc de 4 – 15 lb (les plus petites coupes sont
souvent appelées Palette de boston ou Épaule piquenique)
- Assaisonnez généreusement avec de l’apprêt BBQ
- Placez le plat d’eau rempli de jus de pomme dans le fumoir,
et déposez l’épaule de porc au-dessus du plat
- Ajoutez une poignée de copeaux de pommier ou autre au
charbon enflammé
- Déposez l’épaule de porc sur les grilles de cuisson
- Cuisez pendant 4 heures ou plus, ou jusqu’à ce que la viande
atteigne une température interne d’au moins 185
O
F (85
O
C)
- Retirez l’épaule de porc du fumoir, et laissez-la reposer
pendant 30 minutes
- Effilochez le porc à l’aide de la spatule Super Flipper de
Broil King
MD
(#64011) ou des griffes à viande de
Broil King
MD
(#64070)
- Appliquez de la sauce si vous le souhaitez
- Servez et dégustez
21

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für BroilKing Smoke Offset Charcoal Smoker wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von BroilKing Smoke Offset Charcoal Smoker

BroilKing Smoke Offset Charcoal Smoker Installationsanweisung - Englisch, Französisch - 20 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info