55
BG
à – ÐÀÁÎÒÀ Ñ ÓÐÅÄÀ
1 – Ìîíòèðàíå íà ïîäëîæêàòà çà òåíäæåðè /
ñêàðàòà èëè ïëî÷àòà çà ïå÷åíå
Âàæíî: âèíàãè ïðîâåðÿâàéòå äàëè ïðåäè òîâà å
ïîñòàâåí ñúäúò çà âîäà (6).
Ìîíòèðàíå íà ñúäà çà âîäà
- Èçäúðïàéòå íàâúí ñòðàíè÷íèòå åçè÷åòà (ôèã. 4).
- Ïîñòàâåòå ñúäà çà âîäà (6) â óðåäà è ïðîâåðåòå
äàëè å çàêðåïåí äîáðå (ôèã. 7).
Ìîíòèðàíå íà ïîäëîæêàòà çà òåíäæåðè (8)
- Óâåðåòå ñå, ÷å å ïîñòàâåí ñúäúò çà âîäà (6).
- Ïîñòàâåòå ïîäëîæêàòà çà òåíäæåðè âúðõó íåãî
è ïðîâåðåòå äàëè å çàêðåïåíà äîáðå.
Ìîíòèðàíå íà ñêàðàòà èëè ïëî÷àòà çà ïå÷åíå
- Óâåðåòå ñå, ÷å å ïîñòàâåí ñúäúò çà âîäà (6).
- Íàëåéòå â íåãî îêîëî ëèòúð âîäà, çà äà
ïðåäîòâðàòèòå îâúãëÿâàíåòî íà ìàçíèíàòà ïðè
ïå÷åíå íà ìåñî.
- Ñêàðà çà ïå÷åíå (ôèã. 9): ïîñòàâåòå ÿ âúðõó
ñúäà çà âîäà ñ ïîâäèãíàòèÿ ðúá îòêúì çàäíàòà
ñòðàíà.
- Ïëî÷à çà ïå÷åíå (ôèã. 10): ïîñòàâåòå ÿ âúðõó
ñúäà çà âîäà ñ îòâîðà çà ìàçíèíàòà îòêúì
çàäíàòà ñòðàíà.
- Ïðîâåðåòå äàëè ñêàðàòà èëè ïëî÷àòà çà ïå÷åíå
ñà çàêðåïåíè äîáðå.
Âàæíî: ïðè ðàáîòà íà óðåäà íå
ïîñòàâÿéòå åäíîâðåìåííî ñêàðàòà è
ïëî÷àòà çà ïå÷åíå èëè íÿêîÿ îò òÿõ è
ïîäëîæêàòà çà òåíäæåðè (ôèã. 12).
2 – Ïèåçîçàïàëâàíå íà ãîðåëêàòà (ôèã. 13)
a) Îòâîðåòå ïðèòîêà íà ãàç, êàòî âúðòèòå êðàíà (1)
íà ðåäóöèð-âåíòèëà (2) îáðàòíî íà
÷àñîâíèêîâàòà ñòðåëêà (ïîñîêà „+“ íà
ñòðåëêàòà), è íàòèñíåòå åäèí èëè íÿêîëêî ïúòè
áóòîíà íà ïèåçîçàïàëâàíåòî (5), äîêàòî
ãîðåëêàòà ñå çàïàëè.
á) Àêî ãîðåëêàòà íå ñå çàïàëè, çàòâîðåòå êðàíà,
êàòî çàâúðòèòå êëþ÷à (1) äîêðàé ïî ïîñîêà íà
âúðòåíåòî íà ÷àñîâíèêîâàòà ñòðåëêà (ïîñîêà „-“
íà ñòðåëêàòà), è ïðîâåðåòå äàëè èìà ãàç â
ïàòðîíà, ïðåäè äà ïîâòîðèòå îïåðàöèÿòà.
3 – Ðú÷íî çàïàëâàíå íà ãîðåëêàòà
a) Àêî å íåîáõîäèìî, îòñòðàíåòå ñêàðàòà èëè
ïëî÷àòà çà ïå÷åíå (8 èëè 9 – ôèã. 1).
á) Ïîñòàâåòå çàïàëåíà êëå÷êà êèáðèò â áëèçîñò äî
ãîðåëêàòà.
â) Îòâîðåòå ïîñòåïåííî ïðèòîêà íà ãàç, êàòî
âúðòèòå êðàíà (1) íà ðåäóöèð-âåíòèëà (2)
îáðàòíî íà ÷àñîâíèêîâàòà ñòðåëêà (ïîñîêà „+“
íà ñòðåëêàòà).
4 - Ãàñåíå
- Çàâúðòåòå ðåãóëèðàùîòî êîëåëöå (1) äî êðàé ïî
ïîñîêà íà ÷àñîâíèêîâàòà ñòðåëêà (ïîñîêà “-“ íà
ñòðåëêàòà).
5 – Ãîòâåíå è ïå÷åíå
Ïîäëîæêà çà òåíäæåðè (7)
Ïîñòàâåòå òåíäæåðàòà âúðõó ïîäëîæêàòà,
öåíòðèðàéòå ÿ äîáðå âúðõó ãîðåëêàòà è
ðåãóëèðàéòå ïðèòîêà íà ãàç, òàêà ÷å ïëàìúêúò äà
íå èçëèçà èçâúí äúíîòî íà òåíäæåðàòà.
Ñêàðà è ïëî÷à çà ïå÷åíå
- Ïëî÷àòà çà ïå÷åíå (9) å èäåàëíà çà ïðèãîòâÿíå
íà ÿéöà, òúíêè ïàð÷åòà ìåñî èëè ðèáà, äðåáíè
çåëåí÷óöè, ïðåïå÷åíè ôèëèéêè è äð.
- Ñêàðàòà çà ïå÷åíå (8) å èäåàëíà çà ïðèãîòâÿíå
íà ïðîäóêòè íà ñêàðà.
- Òúé êàòî îòäåëåíàòà ìàçíèíà ñå ñúáèðà â ñúäà
ñ âîäà, ïå÷åíåòî å íàïúëíî çäðàâîñëîâíî (áåç
îñòàòú÷íà èëè îâúãëåíà ìàçíèíà) è ïðîäóêòèòå
çàïàçâàò âêóñà è ñî÷íîñòòà ñè.
- Ñêàðàòà è ïëî÷àòà äîñòèãàò ìàêñèìàëíà
òåìïåðàòóðà (çà èäåàëíî çàïè÷àíå íà
ïðîäóêòèòå) ñëåä ïðåäâàðèòåëíî çàãðÿâàíå â
ïðîäúëæåíèå íà 3 ìèíóòè ïðè çàòâîðåí êàïàê.
- Ñëåä òîâà ïîñòàâåòå ïðîäóêòèòå è ðåãóëèðàéòå
ïå÷åíåòî ïî âàø âêóñ ñ ïîìîùòà íà êðàíà (1).
- Ïðîäóêòèòå ìîãàò äà ñå ïåêàò è ïðè çàòâîðåí
êàïàê.
Ä - ÄÅÌÎÍÒÈÐÀÍÅ ÍÀ ÏÀÒÐÎÍÀ
Ïàòðîíúò ìîæå äà áúäå îòñòðàíåí äîðè àêî íå
å ïðàçåí.
- Ñìåíÿéòå ïàòðîíà íà îòêðèòî è äàëå÷ îò
äðóãè õîðà.
- Èç÷àêàéòå óðåäúò äà ñå îõëàäè.
- Ïðîâåðåòå äàëè ïðèòîêúò íà ãàç å çàòâîðåí,
êàòî çàâúðòèòå äîêðàé ðúêîõâàòêàòà (1) ïî
ïîñîêà íà âúðòåíåòî íà ÷àñîâíèêîâàòà
ñòðåëêà.
- Êàòî ïðèäúðæàòå ñ ðúêà ðåäóöèð-âåíòèëà (2),
îòâèíòåòå ïàòðîíà â ïîñîêàòà, óêàçàíà íà ôèãóðà
6, è ãî èçâàäåòå.
Íå èçõâúðëÿéòå íèêîãà ïàòðîí, êîéòî íå å ïðà-
çåí (ïðîâåðåòå äàëè â íåãî íÿìà òå÷íîñò, êàòî
ãî ðàçêëàòèòå).
Å - ÐÀÇÃËÎÁßÂÀÍÅ, ÏÎ×ÈÑÒÂÀÍÅ È
ÑÚÕÐÀÍÅÍÈÅ
Ïîääúðæàéòå óðåäà â äîáðî ñúñòîÿíèå, òàêà ùå ãî
ïîëçâàòå ïî-äúëãî âðåìå.
Íå ïî÷èñòâàéòå óðåäà äîêàòî ðàáîòè. Èç÷àêàéòå äà
èçñòèíå, çà äà íå ñå èçãîðèòå îò íàãðåòèòå ÷àñòè
(ñêàðà è ïëî÷à çà ïå÷åíå, ïîäëîæêà çà òåíäæåðè,
ñúä çà âîäà è äð.).
a) Ñëåä êàòî óðåäúò èçñòèíå íàïúëíî, èçâàäåòå
ñêàðàòà èëè ïëî÷àòà çà ïå÷åíå (8 èëè 9), èëè
ïîäëîæêàòà çà òåíäæåðè (7), è ñúäà çà âîäà (6).
á) Ïî÷èñòåòå ìàçíèòå ÷àñòè ñ âîäà è ñàïóí èëè ñ
íåàáðàçèâåí ìèåù ïðåïàðàò.
â) Çà óëåñíåíèå ìîæå äà ïîñòàâèòå ñêàðàòà,
ïëî÷àòà çà ïå÷åíå, ïîäëîæêàòà çà òåíäæåðè è
ñúäà çà âîäà â ñúäîìèÿëíà ìàøèíà.
- Ñêàðà èëè ïëî÷à çà ïå÷åíå
Ñêàðàòà è ïëî÷àòà çà ïå÷åíå ñà åìàéëèðàíè.
Ïðè ïî÷èñòâàíåòî èì ñå ïðåïîðú÷âà íàé-íàïðåä
äà îòñòðàíèòå âñè÷êè îñòàòúöè îò ïå÷åíåòî ñ
ïîìîùòà íà ãúáà èëè òåë çà ïî÷èñòâàíå. Ñëåä
òîâà ïî÷èñòåòå ìàçíèíàòà ñ ïðåïàðàò çà ìèåíå
íà ñúäîâå. Âíèìàâàéòå äà íå óäàðèòå ñêàðàòà è
ïëî÷àòà â òâúðäà ïîâúðõíîñò, êîåòî ìîæå äà
ïðè÷èíè îò÷óïâàíå íà åìàéëà.
ã) Ñëåä êàòî ïî÷èñòèòå ñúäà çà âîäà, ñêàðàòà è
ïëî÷àòà çà ïå÷åíå, ãè ïîñòàâåòå â óðåäà (â
ñëåäíàòà ïîñëåäîâàòåëíîñò):
- ñúä çà âîäà (6),
- ïîäëîæêà çà òåíäæåðè (7),
- ñêàðà çà ïå÷åíå (8),
- ïëî÷à çà ïå÷åíå (9),
