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Campingaz C-Line DELANO Seite 15

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- Superfici metalliche intorno ai bruciatori :
Questi pezzi metallici sono ricoperti d'alluminio. Non
usare in nessun caso detergenti per forni corrosivi per
l'alluminio.
- Ceramiche :
Le ceramiche sono i componenti attivi del bruciatore.
Diventano incandescenti durante l'uso. Non pulire,
bagnare o strofinare i pezzi di ceramica per non rischiare
di danneggiarli.
p) VETRI DEL COPERCHIO
Evitare gli urti termici (acqua fredda in contatto con il vetro
caldo).
q) METODI DI COTTURA
Il barbecue C-Line è stato appositamente studiato per
consentire una cottura facile e comoda con quel delizioso
odorino caratteristico della cottura alla griglia.
Col il barbecue C-Line, potrete cuocere tranquillamente
carni grasse (salsicce, würstel, cosce di pollo …) senza
sprigionare fiamme.
Inoltre, il barbecue C-Line è stato appositamente studiato
per la cottura allo spiedo (venduto separatamente), rapida
e croccante.
Durante la cottura, il grasso cade sul riflettore termico in
fondo alla vasca. In contatto con lo stesso, l'acqua
contenuta nel grasso si evapora ed insaporisce la carne.
NB : per evitare che i pezzi da cuocere si attacchino alla
griglia, basta ungere la stessa con un po' d'olio da cucina
o strofinarla con carta unta. Non posare niente sulla griglia
fredda. I cibi più delicati, che rischiano di attaccarsi,
verranno posati, preferibilmente, su un foglio d'alluminio.
1 - Cottura allo spiedo : (venduto separatamente)
Si possono cuocere allo spiedo pezzi di carne o pollame di
forma regolare infilandoli al centro e fissandoli con le due
forche appositamente previste. Il pollo va accuratamente
legato con spago prima della cottura.
Per cuocere allo spiedo, togliere almeno una delle due
griglie di cottura.
Si puo' anche disporre una vaschetta d'alluminio in fondo
alla vasca per ricuperare il sugo di cottura.
Accendere il motore solo dopo essersi assicurati che lo
spiedo giri senza intoppi.
2 - Cottura alla griglia - coperchio aperto o chiuso
Disporre direttamente i pezzi da cuocere sopra la griglia di
cottura. Girare e spostare i pezzi a seconda del grado di
avanzamento della cottura e dei gusti dei commensali.
Il coperchio chiuso provoca un aumento della temperatura
e puo' consentire una cottura più rapida. Tuttavia, per non
carbonizzare i pezzi da cuocere, consigliamo di sorvegliare
attentamente la cottura e regolare eventualmente la
manopola al minimo.
3 - Cottura al forno - coperchio chiuso
Potrete anche far cuocere al barbecue dei gratin, delle
pizze e dei soufflé… Con portata massima, il forno è
caldissimo. Si consiglia, pertanto, di regolare la
temperatura del forno a seconda del piatto da cucinare.
4 - Cottura lenta - coperchio chiuso
Accendere un unico bruciatore e sistemare il pezzo da
cuocere sulla griglia di cottura. Far variare la distanza tra il
pezzo ed il bruciatore e la potenza del bruciatore a
seconda della velocità di cottura desiderata.
5 - Plancha
Potrete anche usare il barbecue per la cottura alla plancha
sulla metà della superficie di cottura. Se il vostro modello
non è munito di tale accessorio, sostituire una delle griglie
di cottura con una piastra d'acciaio smaltato (venduta
separatamente).
La cottura alla " plancha " è riservata agli alimenti più
delicati (pesce, crostacei, verdure...). Per cuocere cibi più
grassi (filetto d'anatra, cosce di pollo...), usare il grill
traforato per evitare l'accumulazione di grassi che
rischierebbero di prendere fuoco sulla piastra.
Attenzione : usare esclusivamente l'accessorio
appositamente previsto a tale scopo. Non usare mai
contemporaneamente due piastre piene.
6- Cottura " al cartoccio "
Avvolgere accuratamente il pezzo da cuocere in un foglio
d'alluminio da cucina per evitare la fuoriuscita del sugo.
Questo metodo è particolarmente adatto alla cottura dei
pesci, delle verdure, delle patate ecc.
NON COPRIRE MAI COMPLETAMENTE LA GRIGLIA DI
COTTURA CON IL FOGLIO D'ALLUMINIO.
NON USARE MAIL IL BARBECUE SENZA IL
RIFLETTORE TERMICO A FORMA DI W IN FONDO
ALLA VASCHETTA.
r) SISTEMAZIONE DOPO L’USO
- Chiudere il rubinetto della bombola del gas dopo ogni
uso.
- Se conservate il vostro barbecue al coperto, staccate
l’alimentazione del gas.
- Se lo conservate all’aperto, si consiglia di utilizzare una
fodera di protezione (vedere il capitolo accessori).
- Nel caso in cui si preveda di non usare l’apparecchio per
lungo tempo, si racommanda di riporre il barbecue in un
luogo asciutto e riparato (es : un garage).
s) ACCESSORI
ADG consiglia di utilizzare sistematicamente i
barbecue a gas con accessori e pezzi di ricambio di
marca Campingaz. ADG declina qualunque
responsabilità per eventuali anomalie o danni dovuti
all'utilizzazione di accessori e/o pezzi di ricambio di
altre marche.
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