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Carpigiani GK3 GM
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Draaifunctie (agitation)
Door deze toets in te drukken (na stop), licht de led op en staat er vervolgens het volgende op het
display:
Slotfunctie
Om het druktoetspaneel te reinigen met een doek, wordt aangeraden om de toetsen te blokkeren.
Dit kan als volgt: Druk gedurende 3 seconden op de slotfunctie toets. De Led zal knipperen en de
toetsen zijn nu geblokkeerd zodat u zonder risico’s het paneel kunt reinigen. Om het paneel weer te
activeren drukt u wederom 3 seconden op dezelfde toets (piep).
Pasteurisatiefunctie
De pasteurisatiefunctie kan alleen geactiveerd worden als de mix in de tank boven het midden-
niveau staat.( “ADD MIX “ bericht op de display mag niet te zien zijn)
Automatische pasteurisatie cyclus: Terwijl de machine in productie is (PROD led aan) en de mix in de
tank boven het middenniveau is, zal de pasteurisatiecyclus automatisch starten op een aangegeven tijd (in
fabriek is dit ingesteld op 02.00 uur dagelijks). Gedurende deze cyclus zal er op de display “HEAT
TREATMENT CYCLE” verschijnen. De mix in de tank en de cilinder worden verhit tot 65˚C en dat blijft zo
gedurende 30 minuten om uiteindelijk afgekoeld te worden tot 4˚C. Aan het einde van de cyclus komt er
“PASTO END” in de display te staan gevolgd door datum en uur van de beëindiging. De machine gaat
vervolgens automatisch in STORAGE functie. Wilt u hierna een milkshake maken, druk dan op STOP en
vervolgens op PROD. Na de opstartprocedure kan er weer getapt worden (± 15 minuten).
Bij 1x drukken op deze toets zullen de roerwerkmotor
en de pompmotor gaan draaien.
Bij 2x indrukken van deze toets zal de roerwerkmotor
stoppen en zal de pompmotor blijven draaien.
BELANGRIJK!
Zodra de pasteurisatiecyclus is gestart kan deze niet meer onderbroken worden. De
pasteurisatiecyclus duurt ongeveer 3 tot 3,5 uur.
Tijdens de verhitting en pauze cycli is de mix in de machine erg heet. Houdt daar rekening
mee en laat de machine tijdens dit proces ongemoeid.
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