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Classbach C-KM 4004 W Seite 26

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Preparación:
Ponga en remojo la linaza en ⅛ de litro de agua tibia.
Ponga el resto de agua tibia (¼ de litro) en el recipiente
de mezcla, triture la levadura dentro, añada el requesón y
mézclelo bien con el gancho de amasado en la velocidad 1.
La levadura debe disolverse por completo. Añada la harina
con la linaza empapada y la sal en el recipiente de mezcla.
Amase en la velocidad 1 y cambie a velocidad 2; amase
durante otros 3 – 5 minutos. Cubra la masa y deje para que
suba durante 45 – 60 minutos en un lugar caliente. Amase
de nuevo, saque la masa del recipiente de mezcla y forme
16 rollos con ella. Cubra la bandeja con papel para hornear
húmedo. Ponga los rollos encima, déjelos subir durante
15 minutos, unte con agua tibia y hornéelos.
Horno convencional:
Posición de bandeja: 2
Calentamiento: Horno eléctrico: Calor superior e
inferior 200 – 220 °C (precalentar
durante 5 minutos),
horno de gas: Velocidad 2 – 3
Tiempo de horneado: 30 – 40 minutos
Crema de chocolate Velocidad 4 – 5
Ingredientes:
200 ml de nata dulce, 150 g de chocolate negro, 3 huevos,
50 – 60 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 bolsita de azúcar con
vainilla, 1 cucharada de brandy o ron, virutas de chocolate.
Preparación:
Bata la nata y móntela en el recipiente de mezcla con el
batidor, sáquela del recipiente y guárdela en frío. Funda
el chocolate según las instrucciones de su paquete o
caliéntelo 3 minutos en el microondas a 600 W. Mientras
tanto, bata los huevos, el azúcar, el azúcar con vainilla,
el brandy o el ron, y la sal en el recipiente de mezcla con
el batidor a velocidad 4 hasta que se forme una espuma.
Añada el chocolate derretido y mezcle homogéneamente a
una velocidad 4 – 5. Guarde parte de la nata montada para
decorar. Añada el resto de la nata y remueva brevemente
con la función de pulso (velocidad P). Decore la crema de
chocolate y sírvala bien fría.
Limpieza
AVISO:
• Desconecte siempre el enchufe de la toma de corriente antes
de la limpieza.
• No sumerja nunca el aparato en agua para limpiarlo. Podría
provocar electrocución o incendio.
ATENCIÓN:
• No utilice un cepillo de alambres ni productos abrasi-
vos para la limpieza.
• No use agentes limpiadores ácidos ni abrasivos.
Carcasa del motor
Limpie la carcasa exclusivamente con una gamuza hume-
decida y un poco de lavavajillas.
Recipiente de mezcla, protector de salpicaduras,
accesorios de amasado y mezcla
ATENCIÓN:
Los accesorios no pueden lavarse en el lavavajillas. El
calor y los agentes limpiadores agresivos pueden defor-
mar o decolorar los accesorios.
• Las piezas que han entrado en contacto con los alimen-
tos se pueden lavar con agua caliente con un poco de
lavavajillas a mano.
• Seque bien todos los componentes antes de volver a
instalarlos en el aparato.
Almacenamiento
• Limpie el aparato del modo descrito. Deje que los acce-
sorios se sequen del todo.
• Recomendamos que guarde el aparato en su embalaje
original, si no va a usarlo durante un periodo de tiempo
prolongado.
• Guarde el dispositivo lejos del alcance de los niños en
una zona bien ventilada y seca.
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