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Clatronic MWG 763 Seite 15

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Mit Mikrowellen arbeiten
15
L
ebens-
mittel
Menge Leistung Zeit in
Minuten
ca.
Ab-
decken
Suppen und Soßen
Klare
Brühe,
ein Teller
250 g 800 W 1–1,5 ja
Suppe mit
Einlage
250 g 800 W 1,5–2 ja
Soße 250 g 800 W 1–2 ja
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr durch zu heiße
Speisen. Kleinkinder können sich
schon bei geringeren Temperaturen
als Erwachsene verbrennen.
Rühren Sie die erwärmte
Babykost gut um.
Prüfen Sie die Temperatur.
Lassen Sie zu heiße Kinder-
nahrung vor dem Verbrauch
abkühlen.
Lebens-
mittel
Menge Leistung Zeit in
Minuten
ca.
Ab-
decken
Babykost
Milch 100 ml 460 W 0,5–1 nein
Brei 200 g 460 W 1–1,5 nein
Garen
Nachfolgend erhalten Sie einige Tipps für das
Garen im Mikrowellenbetrieb.
•
Lebensmittel mit Kühlschranktemperatur
benötigen eine etwas längere Garzeit als solche
mit Zimmertemperatur.
•
Je kompakter eine Speise ist, desto länger ist
die Garzeit. So benötigt z. B. ein größeres Stück
Fleisch eine längere Garzeit als geschnetzeltes
Fleisch gleicher Menge.
•
Kochen Sie größere Mengen mit maximaler
Leistung an. Garen Sie anschließend
gleichmäßig mit mittlerer Leistung.
•
Verteilen Sie die Speise möglichst großflächig
auf dem Geschirr. Halten Sie Unterschiede in
der Höhe gering.
•
Legen Sie die dünneren Teile von Lebensmitteln
unterschiedlicher Dicke, z. B. Hähnchenschenkel
oder Fischfilet nach innen oder lassen Sie diese
überlappen.
•
Kleinere Mengen garen schneller als große. Als
Faustregel gilt:
–
Doppelte Menge = fast doppelte Zeit
–
Halbe Menge = halbe Zeit
•
Wenn Sie für ein Gericht keine Zeitangabe
k
ennen, setzen Sie pro 100 g ca. eine Minute
Garzeit an.
•
Decken Sie alle Speisen in der Mikrowelle ab,
d
ie Sie auch am Herd abdecken.
Mit einem Deckel verhindern Sie, dass die Speisen
austrocknen.
Zum Abdecken eignen sich:
–
Ein umgedrehter Teller
–
Backpapier
–
Mikrowellenfolie.
•
Garen Sie Speisen, die eine Kruste erhalten
sollen, ohne Deckel.
•
Halten Sie sich an die Richtwerte in den
nachfolgenden Tabellen oder in Rezepten.
•
Beobachten Sie den Garvorgang.
Lebens-
mittel
Menge Leistung Zeit in
Minuten
ca.
Ab-
decken
Gemüse
Auberginen 500 g 650 W 7–10 ja
Blumenkohl 500 g 650 W 8–11 ja
Brokkoli 500 g 650 W 6–9 ja
Chicoree 500 g 650 W 6–7 ja
Erbsen 500 g 650 W 6–7 ja
Fenchel 500 g 650 W 8–11 ja
Grüne
Bohnen
300 g 650 W 13–15 ja
Kartoffeln 500 g 650 W 9–12 ja
Kohlrabi 500 g 650 W 8–10 ja
Lauch 500 g 650 W 7–9 ja
Maiskolben 250 g 650 W 7–9 ja
Möhren 500 g 650 W 8–10 ja
Paprika 500 g 650 W 6–9 ja
Rosenkohl 300 g 650 W 7–10 ja
Spargel 300 g 650 W 6–9 ja
Tomaten 500 g 650 W 6–7 ja
Zucchini 500 g 650 W 9–10 ja
… 15 …

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