Bedienungsanleitung Constructa CF630253 (Seite 6 von 20) (Portugiesisch)

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Utilizar o aparelho

Neste capítulo poderá obter informações sobre como ligar e

desligar o seu aparelho e selecionar um modo de

funcionamento e a temperatura.

Ligar o aparelho

1.Rode o selector de modos de funcionamento, até estar

ajustado o modo de funcionamento pretendido.

2.Rode o selector de temperatura, até estar ajustada a

temperatura pretendida.

A lâmpada indicadora r acende-se durante o aquecimento do

aparelho e a cada aquecimento subsequente.

Desligar o aparelho

1.Rode o selector de modos de funcionamento para trás, para

a posição Û.

2.Rode o selector de temperatura para trás, para a posição Ú.

Depois de o aparelho ser desligado, é possível que a

ventoinha de refrigeração continue em funcionamento.

Cozer

Quando fizer cozinhados com ar quente circulante 3, não use

o nível de inserção 2. A circulação do ar é afetada o que fará

com que obtenha piores resultados de confeção.

Acessórios de cozedura

Formas

Utilize formas escuras de metal. As formas de folha de flandres

e de vidro aumentam o tempo de cozedura e o bolo não aloura

uniformemente.

Coloque uma forma de bolo inglês sempre na diagonal e uma

forma redonda sempre no centro da grelha.

Tabuleiros

Recomendamos que utilize apenas tabuleiros originais, pois

foram especificamente concebidos para o aparelho e os

modos de funcionamento.

Insira os tabuleiros sempre com cuidado até ao batente.

Assegure-se de que a chanfradura do tabuleiro fica sempre

virada para a porta do aparelho.

Cozer em dois níveis

Para cozer em dois níveis, utilize de preferência tabuleiros e

insira-os em simultâneo.

Tenha em atenção que os seus biscoitos podem obter uma cor

de cozedura diferente nos diversos níveis. Os biscoitos no nível

superior escurecem mais rapidamente, podendo ser retirados

mais cedo.

Tabela de cozedura para massas de base

As indicações constantes da tabela são valores de referência e

aplicam-se a tabuleiros de esmalte ou formas escuras. Os

valores podem variar em função do tipo e da quantidade de

massa e da forma utilizada.

Os valores para as massas para pão também se aplicam às

massas colocadas no tabuleiro e às massas colocadas numa

forma de bolo inglês.

Recomendamos que experimente primeiro regular o forno para

a temperatura mais baixa indicada. Em princípio, uma

temperatura mais baixa permite obter um tostado mais

uniforme.

Se pretender seguir uma receita própria, oriente-se por um

bolo semelhante que conste da tabela.

Respeite as indicações da tabela relativas ao pré-aquecimento.

Ar quente circulante 3 Calor superior/

inferior %

Massa base Nível de

inserção

Tempera-

tura em °C

Tempo de coze-

dura em minutos

Nível de

inserção

Tempera-

tura em °C

Massa batida

Bolos de tabuleiro com cobertura 1 150 - 160 30 - 40 1 160 - 170

1 + 3 150 - 160 40 - 50 - -

Forma de mola/de bolo inglês 1 150 - 160 60 - 80 1 160 - 170

Massa quebrada

Bolos de tabuleiro com cobertura seca, p.ex., esfarelada 1 160 - 170 45 - 65 1 180 - 190

1 + 3 160 - 170 60 - 70 - -

Bolos de tabuleiro com cobertura sumarenta,

p.ex., cobertura de natas

- - 60 - 80 1 170 - 180

Forma de mola, p.ex., tarte de queijo fresco batido 1 160 - 170 60 - 100 1 170 - 180

Forma para tarte de fruta 1 160 - 170* 20 - 35 1 180 - 190*

* Pré-aquecer o forno

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