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Crock Pot CR-051 Express Seite 55

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SOLTANDO A PRESSÃO NO FINAL DO COZIMENTO
A. Método Natural de Liberação de Pressão: depois que o ciclo de cozimento for concluído, deixe que a Multi-Cooker
solte a pressão naturalmente por meio da Válvula Flutuante. A unidade resfriará gradualmente. Espere pelo menos
10 minutos depois de terminar o cozimento e, em seguida, usando um utensílio de cozinha, dê uma leve toque na
lingueta na Válvula de Liberação de Vapor para a posição “Release” (Soltar Vapor) (veja a Figura 2). Não coloque
nenhuma parte de sua mão ou corpo sobre a saída de vapor na parte superior da válvula uma vez que o vapor
é muito quente e pode queimar a pele. A pressão terá sido liberada quando o vapor não estiver mais saindo pela
válvula e a tampa abrir livremente, sem precisar fazer nenhuma força. Apenas neste momento é seguro remover a
tampa e servir a comida.
B. Método de liberação rápida e pressão: usando um utensílio de cozinha, bata na lingueta da Válvula de liberação
de pressão para o ajuste “Release” (Soltar Vapor) (veja a Figura 2). O vapor sairá rapidamente da Válvula de
liberação de vapor. Não coloque nenhuma parte da sua mão ou corpo sobre a saída de vapor na parte superior
da válvula uma vez que o vapor é muito quente e pode queimar a pele. Nunca use esse método ao cozinhar
ingredientes líquidos como caçarolas, caldos e sopas. Nunca use este método ao cozinhar arroz uma vez que o arroz
tende a ser mais delicado. A pressão terá sido liberada quando o vapor não estiver mais saindo da válvula e a tampa
abrir livremente, sem precisar fazer nenhuma força. Apenas neste momento é seguro remover a tampa e servir a
comida.
CUIDADO:
1. Não force a abertura da tampa. Se ela não abrir com facilidade, isso significa que a Multi-Cooker ainda está com
pressão.
2. Durante o cozimento, formará vapor na Multi-Cooker, por isso, ao levantar a tampa use uma luva de cozinha para
proteger sua mão.
COZIMENTO LENTO
Ajuste LOW (BAIXO): adequado para cozinhar em fogo baixo e para cozimento lento. O tempo de cozimento recomendado
no ajuste LOW (BAIXO) é de 6 a 8 horas.
Ajuste HIGH (ALTO): adequado para o cozimento mais rápido. O tempo de cozimento recomendado no ajuste HIGH
(ALTO) é de 2 a 4 horas.
Ajuste KEEP WARM (MANTER AQUECIDO): quando o tempo de cozimento estiver concluído, a Multi-Cooker alternará
automaticamente para o ajuste KEEP WARM (MANTER AQUECIDO) para evitar o supercozimento e para manter a
comida aquecida até o momento de servi-la.
USANDO A FUNÇÃO DE COZIMENTO LENTO
A função SLOW COOK (COZIMENTO LENTO) não usa pressão no processo de cozimento, mas pode ser que se forme
alguma pressão dentro da unidade durante o cozimento. Ao usar essa função, verifique se a Válvula de Liberação de Vapor
está na posição “Release” (Soltar Vapor). Essa função cozinhará da mesma forma que as panelas de cozimento lento
padrão, usando temperaturas mais baixas e tempo de cozimento mais longo para obter refeições tenras e saborosas.
Coloque a Multi-Cooker sobre uma superfície plana e nivelada. Coloque a panela dentro da Base de Aquecimento. Conecte
Válvula de liberação de pressão
Válvula FECHADA (“Vedar”) Válvula ABERTA (“Soltar o Vapor”) Válvula REMOVER
Figura 2
… 55 …

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