3. UTILIZACIÓN
A. MONTAJE
Antes de utilizar por primera vez la olla para arroz y cereales Cuisinart®,
limpie el cuerpo del aparato con un paño húmedo. Lave la tapadera, la
cesta para el vapor, el recipiente de cocción, el vaso graduado y la
espátula con agua caliente jabonosa o en el lavavajillas.
Consulte el apartado “Limpiar y guardar” para más información.
B. CONSEJOS DE UTILIZACIÓN
Los niveles grabados en las paredes de la cubeta sólo tienen validez
para cocer arroz. La palabra “cup” significa vaso dosificador.
T
abla de correspondencias para el vaso dosificador (cup)
COCCIÓN DE ARROZ, CEREALES Y LEGUMBRES
Hay que calcular aproximadamente 50 g de arroz por persona para
guarnición y 100 g de arroz para primer plato. Mida la cantidad de
arroz con ayuda del vaso dosificador y viértalo en la olla.
Añada agua hasta la marca correspondiente (ej.: 4 cups de arroz = agua
hasta el nivel 4).
Las graduaciones en litros indican la cantidad de agua.
Poner el interruptor marcha / paro sobre la posición “I” y mueva el
botón hacia abajo: se encenderá el indicador rojo de la función “Cook”.
Comienza la cocción...
T
abla de cocción para arroz blanco de grano largo
Mantenimiento automático en caliente
Al finalizar la cocción, la olla detectará la absorción total del agua y
pasará automáticamente a la función “mantenimiento en caliente”. El
mando sube automáticamente a la posición alta y se enciende el
indicador “warm”. De esta forma, el arroz siempre estará listo para su
consumo. La olla permanecerá en esa posición hasta que el interruptor
marcha / paro esté en la posición “I”. Es posible activar manualmente la
función de mantenimiento del calor subiendo el mando, lo que puede
resultar útil para calentar un plato preparado.
T
ablas de cocción para diferentes variedades de arroz
Para una cocción perfecta de otras variedades de arroz, le indicamos las
cantidades de agua adecuadas:
Cup Líquido Arroz
1 160 ml 130 g
3/4 120 ml 100 g
1/2 80 ml 65 g
1/4 40 ml 30 g
35
Arroz blanco largo Cups Cups de agua Número de personas
130 g 1 1 1 a 2
260 g 2 2 2 a 3
390 g 3 3 3 a 4
520 g 4 4 4 a 6
Arroz Basmati, Thai,
Surinam
Cups Cups de agua Número de personas
130 g 1 2 1 a 2
260 g 2 3 2 a 3
390 g 3 5 3 a 4
520 g 4 6 4 a 6
