Bedienungsanleitung Cuisinart CSB-300 (Seite 37 von 93) (Englisch)

650789

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/93

Nächste Seite

Pinch freshly ground black pepper

4 cups chicken or vegetable broth, low sodium

Grated Parmesan for garnish

1. Put the bacon in a medium stockpot or large saucepan set over medium

heat. Cook until crispy. Remove and reserve.

2. While the bacon is cooking, prep the vegetables. Put the garlic, onion

and celery into the chopping cup. Select Speed 5 and process until

chopped, about 5 seconds.

3. Once bacon is done cooking and has been reserved, reduce the heat

to medium low. Add the oil. Once hot, transfer the chopped vegetables

with a pinch of the salt to the pot. Sauté until softened, about 4 to 6

minutes. Add the wine/vermouth, stirring to deglaze the pan (picking up

the brown bits from the bottom of the pan and working into the mixture);

let cook until fully evaporated. Add the beans, rosemary, bay leaf,

remaining salt and pepper and stir to mix. Heat until beans are warmed

through, about 4 to 5 minutes. Add the broth and increase the heat to

bring to a boil. Once boiling, reduce heat and simmer, partially covered,

for about 60 to 75 minutes. Remove the rosemary sprig and bay leaf.

4. Using the blending shaft, select Speed 3 and blend, until smooth. If

using a larger saucepan, tilt the pan to one side, away from you, to

ensure that the protective guard of the blade is fully submerged to

prevent splatter.

5. Taste and adjust seasoning as desired. Garnish with a sprinkling of the

cooked bacon/prosciutto and grated Parmesan.

* When using soaked dried beans, you may have to add more broth and a

bit more salt as well.

Nutritional information per serving (based on 6 servings):

Calories 245 (9% from fat) • carb. 36g • sugars 4g • pro. 18g • fat 2g • sat. fat 0g

• chol. 0mg • sod. 500mg • calc. 119mg • fiber 13g

Chocolate Mousse

While chocolate mousse is light and airy, do not be fooled – this is

incredibly rich! If you want smaller portions, use smaller cups, like

espresso cups. This can also be piped with a pastry bag to make the

perfect presentation.

Makes about 2½ cups (five individual servings)

6 ounces (about 1 cup) semisweet chocolate, chopped or chips

4 large egg yolks

4 tablespoons granulated sugar, divided

Pinch kosher salt

½ teaspoon espresso powder

2 tablespoons unsalted butter, cubed and room temperature

1 cup heavy cream

1 teaspoon pure vanilla extract

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Cuisinart CSB-300 Seite 37

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info