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FOOD ACCESSORY CONTROL DIRECTIONS
Superfine Sugar Chopping/Mixing
Blade
High Process granulated sugar for about 1 minute until finely
ground. Excellent for using in meringues and other baked
goods.
Butter & Honey
mixture
Small chopping/
mixing blade
High Butter (300gr) taken from the refrigerator and cut in pieces
of size approx. 15x40mm. Honey (400gr) taken from the
refrigerator should be kept min. 1 day.
Process for 20 seconds.
Whipped Cream Chopping/Mixing
Blade
Low Process well-chilled cream until it begins to thicken.
Add sugar as desired; process continuously until cream
reaches desired consistency. The dense cream is perfect as a
whipped topping for cake or ice cream.
Dough bread Dough Blade High/ Pulse
(as required)
Max time of
use at max
speed is
2min
Yeast doughs (bread, brioche, sweet rolls)
Maximum dough capacity is 700 flour + 425 water = 1125g
Dicing
Assembly
1.
Fit the Large Work Bowl to the base and insert the Stem Adapter.
2. Carefully place the Dicing Grid onto the Stem Adapter with the
Dicing Grid positioned closest to the front of the food processor.
Be sure “This Side Up” shows on top. The two arrows on the grid
should be pointing towards the handle. The Dicer will not work if
inserted incorrectly.
3. Carefully place the Dicing Disc on top of the Dicing Grid. Push down slightly to lock into place.
It should not move if positioned accurately. NOTE: Always use caution when handling the
Dicing Disc; the blade is very sharp.
4. Fit the Work Bowl Cover.
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