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Cuisinart MP 14 NE Seite 31

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Der Motor wird mit Netzstrom betrieben. Die für das Gerät
geeignete Spannung und Frequenz sind unter dem Motorblock
angegeben.
Dieses Gerät ist durch einen automatischen Thermostat gegen
jede Überhitzung geschützt. Wenn es zu lange betrieben wird,
einen sehr schweren Teig knetet oder mehrere Male direkt
hintereinander Teig knetet, kann sich der Motor überhitzen
und schaltet dann dank des internen Sicherheitsmechanismus
automatisch ab. In diesem Fall das Gerät ausschalten und den
Motor abkühlen lassen, bevor es erneut eingeschaltet wird.
Normalerweise kühlt der Motor in 15 Minuten wieder ab. In
Extremfällen kann dies bis zu einer Stunde dauern.
Der Deckel des Zubereitungsgefäßes ist mit einer zweiten
Sicherheitsvorrichtung versehen. Dies führt dazu, dass der
Motor nicht starten kann, bevor der Deckel gut verschlossen
und der Halbmondschieber hereingedrückt ist. Dann ist
es nicht möglich, das Zubereitungsgefäß vom Motorblock
abzunehmen. Dazu muss erst der Halbmondschieber entfernt
werden. Wenn der Halbmondschieber während des Betriebs
vom Deckel entfernt wird, steht der Motor sofort still.
Der Schieber des Geräts besteht aus zwei Teilen :
• Ein Halbmondschieber für die größere Füllönung. Durch
ihn wird die Sicherheitssperre desaktiviert, die den Motor
blockiert.
• Ein kleiner Schieber, der sich im Halbmondschieber bendet
Dieser Schieber ist für längeres Gemüse (Karotten, Gurken,
usw.) und zum Hinzufügen von Flüssigkeiten und kleinerer
Zutaten während des Betriebs konzipiert.
4. GEBRAUCH
A. Gebrauch mit der Schneidklinge oder der Knetklinge
1. Das Zubereitungsgefäß auf die Motorachse setzen, so dass
der Gri auf einen Punkt leicht links vom Benutzer zeigt. Das
Zubereitungsgefäß im entgegengesetzten Uhrzeigersinn
drehen, um es auf dem Motorblock zu befestigen.
2. Eine der beiden Klingen an der Mittelachse festhalten und
vorsichtig auf die Mittelachse des Zubereitungsgefäßes
stecken. Darauf achten, die Klingenachse auf eine Linie mit
der Motorachse zu bringen. Die Klinge muss perfekt am
Boden des Zubereitungsgefäßes festsitzen.
3. Die Zutaten in das Gefäß geben.
4. Den Deckel auf das Gefäß geben und dabei den Gri des
Deckels leicht auf der linken Seite plazieren. Danach im
entgegengesetzten Uhrzeigersinn drehen, um ihn zu
verriegeln.
5. Den Halbmondschieber in die Füllönung stecken und darauf
achten, dass der Metallzapfen in die Sicherheitsvorrichtung
des Deckels gleitet. Das Gerät ist nun startklar.
Mit der Schneidklinge können die folgenden Zutaten gehackt,
zerkleinert, gemahlen und püriert werden :
• Kräuter
• Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten
• Gewürze
• Fleisch und Fisch, roh oder gegart
• Obst und Gemüse, roh oder gegart
• Bestimmte Käsesorten
• Schokolade und Kaee
• Nüsse (Walnüsse, Mandeln, etc…)
• Eiswürfel
• Emulgieren von Saucen (Mayonnaise, Rouille, Béarnaise,
Vinaigrette)
• Sämigmachen von Suppen, Passieren von Gemüse
oder Obst
• Zubereitung bestimmter halbüssiger Teigsorten
(Waeln, Pfannkuchen, Crepes, Sandkuchen, Krapfen,
etc…).
Mit der Knetklinge können in wenigen Sekunden harte
Teigsorten hergestellt werden :
• Wird immer zusammen mit der Taste benutzt
• Brotteig
• Pizzateig
• Mürbeteig
• Zuckerteig
• Blätterteig
• Brandteig
• Teig für Napfkuchen
• Hefekuchen
B. Gebrauch mit der Scheibe
1. Das Zubereitungsgefäß auf die Motorachse setzen, so dass
der Gri auf einen Punkt leicht links vom Benutzer zeigt. Das
Zubereitungsgefäß im entgegengesetzten Uhrzeigersinn
drehen, um es auf dem Motorblock zu befestigen.
2. Die Scheibe mit der scharfen Seite nach unten auf eine ebene
… 31 …

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