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QUESTIONS ET RÉPONSES
(suite)
* Q : Pourquoi le temps de repos après la cuisson est-il instauré ?
* R : Le temps de repos est très important.
Avec la cuisson aux micro-ondes, la chaleur se trouve dans les aliments, et non dans le four. La
plupart des aliments génèrent assez de chaleur interne pour permettre la poursuite du processus de
cuisson, même lorsque les aliments ont été retirés du four. Le temps de repos pour les morceaux
de viande, les gros légumes et les gâteaux permet de terminer la cuisson à l’intérieur, sans trop
cuire l’extérieur.
* Q : Que signifie le « temps de repos » ?
* R : Le « temps de repos » signifie que les aliments doivent être retirés du four et couverts un moment
supplémentaire pour permettre l’achèvement de leur cuisson. Le four est ainsi libéré et peut être
utilisé pour une autre cuisson.
* Q : Pourquoi mon four à micro-ondes nécessite-il plus de temps pour cuire que le temps
indiqué dans le guide de cuisson ?
* R : Vérifiez à nouveau dans votre guide de cuisson et assurez-vous que vous avez suivi exactement
les instructions et voyez ce qui a pu causer de telles différences. Les durées de cuisson et les
niveaux de chaleur indiqués sont des suggestions pour éviter la sur-cuisson. Le problème le plus
courant est de s’habituer à un four à micro-ondes.
Des aliments de taille, de forme, de dimensions et de poids différents peuvent nécessiter une
cuisson plus longue. Utilisez votre propre jugement en plus des suggestions du guide de cuisson
pour vérifier si les aliments ont bien été cuits comme vous l’auriez fait dans un four traditionnel.
* Q : Le four à micro-ondes sera-t-il endommagé si je l’utilise à vide ?
* R : Oui. Ne l’utilisez jamais à vide.
* Q : Puis-je utiliser mon four à micro-ondes sans le plateau tournant ou en retournant le plateau
tournant pour poser un grand plat ?
* R : Non. Si vous retirez ou retournez le plateau tournant, votre cuisson ne sera pas efficace. Les plats
utilisés dans votre four doivent pouvoir tenir sur le plateau tournant.
* Q : Est-ce normal que le plateau tournant puisse tourner dans les deux sens ?
* R : Oui. Le plateau tournant tourne dans le sens des aiguilles d’une montre ou dans le sens contraire,
en fonction de la rotation du moteur lorsque le cycle de cuisson démarre.
* Q : Puis-je faire du pop-corn dans mon four à micro-ondes ? Comment obtenir les meilleurs
résultats ?
* R : Oui. Faites cuire le pop-corn spécialement emballé pour four à micro-ondes en suivant les
instructions du fabricant. N’utilisez pas de sacs en papier traditionnels. Utilisez le « test de bruit » en
arrêtant le four à micro-ondes dès que vous entendez des éclatements toutes les 1 à 2 secondes.
Ne faites pas recuire les grains non soufflés. Ne faites pas cuire de pop-corn dans des récipients en
verre.
