de condensação escorram pela tampa nas paredes de
plástico do aparelho e perto do cabo da cesta.
Fim da fritura
Ao terminar o tempo de cozedura, engatar o cesto ao
bordo do recipiente (fig. 4) e verificar se a fritura
alcançou o grau de douradura desejado.
Nos modelos com abertura, este controle pode ser feito
olhando através do mesmo, sem abrir a tampa
Se a cozedura estiver terminada, desligar o aparelho
girando o manípulo do termóstato para a posição
“Off”, até se sentir o clique do interruptor interno.
Deixar escorrer o óleo em excesso deixando o cesto
por algum tempo na fritadeira, na posição alta.
Se for prevista uma cozedura em duas fases (por ex.:
batatas), levante o cesto no final da primeira fase,
aguarde que se apague a luz e mergulhe pela segun-
da vez o cesto no óleo (consulte as tabelas em anexo).
FILTRAGEM DO ÓLEO OU GORDURA
Recomendamos fazer esta operação após cada fritura,
pois as partículas dos alimentos, principalmente quan-
do empanados ou enfarinhados, que ficam no líquido,
têm a tendência de queimar-se e provocam uma alte-
ração muito mais rápida do óleo ou gordura.
1. Retirar a tampa (fig. 5) e esvaziar a cuba por um
dos dois lados (fig. 6 – bordo lateral esquerdo ou
direito da cuba).
2. Retirar eventuais depósitos da cuba com o auxílio
de uma esponja ou com papel absorvente.
3. Recolocar o cesto na posição superior e colocar no
fundo do cesto um dos filtros entregues com o apa-
relho (fig. 7). Os filtros podem ser encontrados nos
revendedores ou nos nossos centros de assistência.
4. Deitar novamente o óleo ou a gordura na fritadei-
ra bem devagar para que não transborde do filtro
(fig. 8).
N.B: O óleo filtrado pode ser conservado dentro da fri-
tadeira. Todavia, se entre uma cozedura e a outra
passar muito tempo, recomenda-se conservar o
óleo num recipiente fechado para evitar a sua
deterioração. Recomenda-se conservar separa-
damente o óleo usado para fritar peixe daquele
usado para fritar outros alimentos.
*
Se for utilizada gordura, prestar atenção para
que não arrefeça muito, pois solidifica-se.
SUBSTITUIÇÃO DO FILTRO CONTRA ODORES
Com o passar do tempo, os filtros contra odores, que
se encontram dentro da tampa, perdem a sua eficácia.
A mudança de cor do filtro, visível através do orifício
(fig. 9) da contra-tampa, indica que o filtro deve ser
substituído. Para a substituição, retirar a cobertura do
filtro de plástico (fig. 10) premendo o gancho na
direcção da seta 1, então levantar na direcção da seta
2. Substituir os filtros.
NB: O filtro branco deve ser colocado primeiro com o fil-
tro preto por cima. A cobertura do filtro deve ser colo-
cada sobre o filtro preto (fig. 11).
LIMPEZA
Antes de todas as limpezas, assegurar-se que a ficha
esteja fora da tomada.
* Não imergir nunca a fritadeira na água e não
colocá-la por baixo da torneira. Uma infiltração
poderia provocar fulgurações.
A tampa é amovível. Para retirá-la, seguir estas
instruções: empurrá-la para trás (ver seta "1", fig. 5) e
simultaneamente puxá-la para cima (ver seta "2", fig.
5)".
Nunca imergir a tampa na água sem, antes, tirar os fil-
tros.
Para a limpeza do recipiente para conter o óleo proce-
der da seguinte maneira:
•
Controlar que o óleo esteja suficientemente frio
(aguardar aproximadamente 2 horas),
retirar o
óleo ou a gordura conforme descrito no parágrafo
"filtragem do óleo ou gordura".
• Tirar os depósitos do recipiente por meio de uma
esponja ou de papel absorvente
• Lavar a cuba com água quente e detergente líquido
para loiças, então passar por água e esvaziar a
cuba através de um dos dois lados, conforme ilustra
a fig. 6.
• Aconselha-se a limpar com frequência o cesto eli-
minando todos os residuos.
• É possível colocar o cesto na máquina de lavar
loiça para lavá-lo.
• Depois de utilizada a fritadeira, limpe bem a parte
externa com um pano macio humedecido para eli-
minar os salpicos de óleo ou traças de conden-
sação.
MODELO COM CUBA ANTIADERENTE
Para limpar a cuba, não utilizar objectos ponteagudos
ou detergentes abrasivos, mas somente um pano macio
com detergente neutro.
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