105
HET WARM HOUDEN VAN GERECHTEN
Deze functie wordt aangeraden voor alle gerechten in het algemeen.
Hiermee kunt u gerechten, die net bereid of opgewarmd zijn, warm houden, zonder dat deze
uitdrogen of aan de schalen vastbakken.
Door de keuzeknop op 1 te zetten en het gerecht af te dekken met een bord of met plastic folie,
blijft alles warm tot op het moment van consumptie.
Indien gewenst, kunt u het gerecht direct op de serveerschaal warmhouden (altijd bedekt).
OPWARMEN
Het opwarmen van etenswaren is een functie waarbij uw magnetron oven zijn grote nuttigheid en
handigheid toont. In vergelijking met de traditionele methodes, bespaart men met het gebruik van de
magnetronoven een aanzienlijke hoeveelheid tijd en, dientengevolge ook elektriciteit.
• Aangeraden wordt de etenswaren (vooral diepvries produkten) tot op een
temperatuur van minstens 70°C te verwarmen (de hitte moet eraf slaan!). Het
zal niet mogelijk zijn het gerecht meteen te eten, omdat het té warm zal zijn,
maar het zal helemaal gesteriliseerd zijn.
• Bij het opwarmen van kant en klaar- of diepvries maaltijden, altijd de volgende regels in acht
nemen:
- Het voedsel uit de aluminium verpakking halen;
- Het voedsel bedekken met plastic folie (geschikt voor het gebruik in een magnetronoven) of oven
papier; op deze manier zal de natuurlijke smaak behouden worden en de oven zal schoner
blijven; u kunt hiervoor ook een omgekeerd bord gebruiken.
- Indien mogelijk, regelmatig omroeren of omkeren om het verwarmingsproces te versnellen;
- Aandachtig de tijden aangegeven op de verpakking controleren; men dient te onthouden dat,
in bepaalde gevallen, de aangegeven tijden verlengd moeten worden.
• Diepvries produkten moeten eerst ontdooid worden alvorens over te gaan tot opwarmen. Des te
lager de begin temperatuur van het voedsel, des te langer zal de tijd, nodig voor het opwarmen,
zijn.
