107
KOKEN
Bereidingstijden voor vlees, gevogelte en vis
Soort
RUNDVLEES
Gehaktrol
Gehaktrol
Lendestuk
Rollade, schenkel
KALFSVLEES
Stoofpot
Rollade
Kalfslapjes
VARKENSVLEES
Bout
Rollade
Ribstuk
LAMSVLEES
Bout
Hamburgers
Goulasch
Worst
GEVOGELTE: KIP
Hele
Halve
In stukken
Filet
KALKOEN
In stukken
Filet
EEND
Hele
VIS
Gefileerd
Plakjes
Hele
Hele
Gamberi
Moten
(
*
)
500 gram gehakt vlees
mengen met ei, ham,
paneermeel enz.
Halverwege de bereiding omkeren
2-3 keer omroeren
Halverwege de bereiding omkeren
Omdraaien is niet noodzakelijk
Halverwege de bereiding omkeren
Halverwege de bereiding omkeren
Halverwege de bereiding omkeren
Halverwege de bereiding omkeren
2-3 keer omroeren
Halverwege de bereiding omkeren
Omdraaien is niet noodzakelijk
Omdraaien is niet noodzakelijk
Omdraaien is niet noodzakelijk
Halverwege de bereiding omkeren
Omdraaien is niet noodzakelijk
Halverwege de bereiding omkeren
Afgedekt bereiden
Afgedekt bereiden
Afgedekt bereiden
Afgedekt bereiden
Afgedekt bereiden
Afgedekt bereiden
900 gr
800 gr
600 gr
1 kg
700 gr
1 kg
200 gr
500 gr
1 kg
700 gr
1 kg
100 gr
1,5 kg
300 gr
1,5 kg
500 gr
500 gr
300 gr
1,5 kg
500 gr
1,5 kg
300 gr
300 gr
500 gr
250 gr
500 gr
400 gr
4
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
5
4
“
“
“
“
“
“
“
5
“
“
“
“
“
18 - 20
15 - 20
17 - 22
25 - 30
17 - 22
25 - 30
10 - 15
15 - 20
25 - 30
17 - 22
25 - 30
7 - 10
35 - 40
10 - 14
40 - 45
15 - 20
15 - 20
10 - 14
40 - 45
15 - 20
40 - 45
4 - 7
6 - 9
7 - 10
4 - 7
6 - 9
6 - 9
22 - 24
20 - 25
22 - 27
32 - 37
22 - 27
32 - 37
15 - 20
20 - 25
32 - 37
22 - 27
32 - 37
10 - 13
45 - 50
14 - 19
50 - 55
20 - 25
20 - 25
14 - 19
50 - 55
20 - 25
50 - 55
7 - 10
9 - 12
10 - 13
7 - 10
9 - 12
9 - 12
5
5
5
10
8
10
2
5
10
8
10
3
3
3
10
5
5
3
8
8
10
2
2
2
2
2
2
Hoeveel-
heid
Intensiteit
Keuzeknop
Wachttijd
(minuten)
VLEES
Men kan vlees braden, smoren en sto-
ven. De grote stukken die niet omge-
roerd kunnen worden, omkeren en
draaien. Let op dat u zich niet door de
uiterlijke aanblik van het vlees laat mis-
leiden, (tijdens en na de bereiding)
omdat het vlees niet bruin gebakken
wordt zoals in een traditionele oven;
daarentegen worden de voedings-
waarde en de smaak van de gerechten
op het hoogste niveau behouden.
GEVOGELTE
Alle soorten gevogelte kunnen
ontdooid worden en daarna
bereid in de magnetronoven. Het
vel wordt niet bruin gebakken
zoals gewoonlijk gebeurd: om
een goudbruine kleur te
verkrijgen de buitenkant van de
kip insmeren met gesmolten
boter of margarine.
VIS
Vis wordt zeer snel klaargemaakt en
met uitstekende resultaten. De vis
kan voorbereid worden met een
beetje boter of olie (maar het kan
ook zonder). Afdekken met plastic
folie. Vanzelfsprekend het vel, indien
aanwezig, inkerven; Gefileerde vis
dient gelijkmatig verspreid te
worden. Het is af te raden met ei
gepaneerde vis te bereiden.
Aantekeningen
In te
stellen tijd
(minuten)
850/900W
capaciteit
850/900W
capaciteit
In te stellen
tijd
(minuten)
Om het vlees zachter te maken, raden wij aan om een 1/2 glas water aan het begin van de bereiding toe te
voegen. De aangegeven tijden in de tabel (timer instelknop) variëren al naar gelang de capaciteit van uw oven.
De capaciteit waarde staat aangegeven op het ovendeurtje, binnen het symbool (zie pag. 94).
(
*
) Deze aanwijzingen zijn geschikt voor het uitvoeren van de bereidingstest op gehakt vlees volgens de
norm IEC 705, test C. De schaal afdekken met transparante folie voor magnetron en er van te voren
gaatjes in prikken. Verdere aanwijzingen, ook wat betreft het uitvoeren van andere presentatie tests
volgens de norm IEC 705, vind u in de tabellen op bladzijde 2
