Bedienungsanleitung Domo b 3950 (Seite 6 von 24) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

379945

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/24

Nächste Seite

B3950

b3950

7 8

HET GEBRUIK VAN DE TIJDVERTRAGING

Wanneer u de tijdvertraging wilt gebruiken, dient u dit in te stellen voordat u op de “start” toets drukt.

BELANGRIJK : gebruik de tijdvertraging niet wanneer u ingrediënten gebruikt die maar beperkt

houdbaar zijn.

Volg de eerste 8 stappen beschreven in het hoofdstuk “gebruikswijze”, vervolgens, nadat u het juiste

programma en de juiste korstkleur heeft ingesteld, drukt u op de “TIME+” of “TIME-“ - toets om de

tijd op het display te verhogen of te verlagen. Zie ook hoofdstuk “het display”.

Voorbeeld : het is 9.00 uur ’s morgens en u wilt om 17.00u ’s middags vers gebakken brood.

Doe alle ingrediënten in de bakvorm. Plaats de bakvorm in de broodbakmachine. Sluit het deksel en

druk op de “MENU”-toets om het juiste programma in te stellen. Druk op de “COLOR”-toets om

de korstkleur in te stellen. Druk op de “TIME+”-toets tot er 8.00 in het display verschijnt. Er zul-

len immers 8 uren voorbij gegaan zijn vanaf het moment dat u op de starttoets gedrukt heeft tot het

moment dat het brood klaar moet zijn (17.00u ’s middags).

Druk op de starttoets. De dubbele punt op het display zal gaan knipperen en de tijd zal nu gaan aflopen

tot het tijdstip bereikt is waarop de broodbakmachine moet beginnen met kneden. De broodbakma-

chine zal nu het hele ingestelde programma doorlopen zodat het brood klaar is op het tijdstip dat u

heeft gekozen.

REINIGEN

Zet voordat u uw broodbakmachine wilt reinigen het apparaat uit, haal de stekker uit de wandcontact-

doos en laat het volledig afkoelen.

Buitenkant

Reinig de buitenkant van het apparaat en het kijkvenster met een vochtige doek of spons. Verwijder

de bakvorm alvorens te reinigen. Indien noodzakelijk kunt u de buitenkant van het apparaat met

behulp van een mild afwasmiddel reinigen. Het deksel kunt u eventueel verwijderen voor een

makkelijke reiniging.

Binnenkant

De binnenkant van het apparaat kunt u voorzichtig met een licht vochtige doek schoonmaken. Let

op met schoonmaken van het verwarmingselement.

Bakvorm

De bakvorm kunt u reinigen met warm water. Let hierbij op dat u de anti-aanbaklaag niet beschad-

igt. Indien het niet lukt om de kneedhaken uit de bakvorm te verwijderen, dient u de bakvorm volle-

dig te laten afkoelen. Vervolgens giet u een beetje warm water in de bakvorm zodat de kneedhaken

onder water staan. Het water zal er nu voor zorgen dat de klevende deeltjes oplossen en de kneed-

haken verwijderd kunnen worden.

Gebruik geen schoonmaakmiddelen of afwasborstels, deze kunnen de anti-aanbaklaag van de bakvorm

beschadigen. De bakvorm is niet geschikt om in de afwasmachine te reinigen.

ENKELE TIPS VOOR HET BAKKEN VAN EEN HEERLIJK BROOD

Weeg de ingrediënten altijd zeer nauwkeurig af en let erop dat deze op kamertemperatuur zijn.

Voeg de ingrediënten toe in de juiste volgorde.

Zorg ervoor dat de ingrediënten vers zijn.

Doe de gist als laatste in de vorm. Doe dit in een holletje in de bloem. Deze mag niet in aanraking

komen met zout, suiker en water (melk).

Tip : u kunt de versheid van de gist vaststellen door de volgende test te doen : los in een half kopje

lauw water 1 theelepel suiker op en voeg aan dit mengsel 1 theelepel gist toe. Na een paar minuten

moet het geheel gaan borrelen en bruisen, pas dan weet u dat de gist vers is.

Tip : Ca. 5 tot 10 minuten na de start van de broodbakmachine kunt u testen of de deegbal goed is.

Het deeg moet eruitzien als een gladde, elastische ronde bal. U opent het deksel en raakt even met uw

vingers de bovenkant van de deegbal aan. Let erop dat de kneedhaken doordraaien. Indien het deeg

blijft plakken aan uw vingers is dit goed. Blijft het deeg plakken aan het bakblik dan is deze te nat.

Blijft het deeg niet kleven aan uw vinger dan is de deegbal te droog.

Tip : Zout remt de werking van gist en suiker bevordert de werking. Indien u één van deze twee

ingrediënten niet mag gebruiken vanwege een dieet, dan moet u het andere ook weglaten. U krijgt dan

brood zonder suiker en zout.

Wanneer u direct een nieuw brood wilt bakken, laat u de machine 10 tot 20 minuten afkoelen alvorens

deze opnieuw te gebruiken.

Verschillende soorten brood hebben een andere structuur en grootte omdat de gebruikte ingrediënten

verschillen. Sommige broden kunnen veel vaster en kleiner zijn dan andere. Dit is normaal.

Het kan zijn dat u bij sommige recepten de verhoudingen aan moet passen. Daar bedoelen wij mee :

de hoeveelheid gist of de hoeveelheid meel of de hoeveelheid water. Nooit alles tegelijk aanpassen. Dit

zal namelijk geen effect hebben.

De aanpassing kan nodig zijn in verband met:

- Kwaliteit en soortelijk gewicht van het meel

- Temperatuurverschillen van de omgeving

- Versheid van de ingrediënten.

Het brood dat u zelf bakt, bevat geen conserveringsmiddelen dus is derhalve ook maar beperkt houd-

baar. Indien u het brood luchtdicht verpakt, nadat u het goed heeft laten afkoelen, kunt u het brood

een paar dagen goed houden. Uiteraard kunt u het brood ook invriezen, waardoor u het later kunt

gebruiken.

PROBLEMEN DIE ZICH KUNNEN VOORDOEN

Er bestaan verschillende factoren die uw brood kunnen doen mislukken. Hieronder zullen wij een

aantal voorbeelden van slechte resultaten weergeven en eventueel de oplossingen.

Het brood is ingezakt

Indien uw brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit zeggen dat het deeg te vochtig was. Probeer

iets minder water toe te voegen. Wanneer u geconserveerd fruit of groenten gebruikt, laat ze dan eerst

goed uitlekken en wrijf ze goed droog voordat u ze gebruikt. Ze zijn langere tijd doordrenkt waardoor

ze overtollig vocht bezitten. U kunt ook proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken.

Het deeg kan ook teveel gerezen zijn. Het deeg is zoveel gerezen dat het deeg de rijzing niet aan kan.

Probeer iets minder gist toe te voegen, 1 à 2 gram.

Het brood is in het midden onvoldoende gebakken.

Indien de binnenkant van het brood onvoldoende gebakken is, kan dit aan de gebruikte bloemsoort

liggen. Dit gebeurt meestal door het gebruik van zwaardere bloemsoorten, zoals roggebloem of

volkorenbloem. Probeer één kneedproces meer te gebruiken wanneer u deze bloemsoorten gebruikt.

Wanneer de broodbakmachine het eerste kneedproces heeft beëindigd, zet u het apparaat stop. Stel

Domo b 3950 Seite 6

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info