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MEXIKANISCHE HAMBURGER
MEXICAN BURGERS
FÜR 2 PERSONEN I FOR 2 PEOPLE
ZUTATEN:
1 Tomate I 1/2 Frühlingszwiebel I 1/2 EL Koriander I 1/2 EL Limettensaft I Salz I Pfeffer I Zucker
200 g Guacamole (oder selbst gemachte Guacamole auf Basis einer Avocado) I 1 Becher Saure
Sahne I 25 g Mais I Cheddar I 2 Hamburger I 2 Brötchen I Eventuell noch Salat, Zwiebeln und/
oder Jalapeños als zusätzliche Garnierung
ZUBEREITUNG:
1. Schneiden Sie die Tomate und die Frühlingszwiebel in kleine Würfel und hacken Sie den Koriander fein.
2. Mischen Sie die Tomaten, die Frühlingszwiebel, den Koriander und den Limettensaft zu einer Salsa und
würzen Sie diese mit Pfeffer, Salz und einer kleinen Prise Zucker. 3. Heizen Sie die Fritteuse auf 180°C vor.
4. Frittieren Sie die Hamburger für 6 bis 10 Minuten bei 180°C. Die Frittierzeit ist auch von der Stärke und
Größe der Hamburger abhängig. 5. Schneiden Sie die Brötchen auf und legen Sie einen Hamburger auf
die untere Hälfte. 6. Bedecken Sie den Hamburger mit geriebenem Cheddar, gefolgt von Guacamole, Mais,
Tomatensalsa und saurer Sahne. 7. Sie können eventuell noch Salat, Zwiebeln und Jalapeños als zusät-
zliche Garnierung hinzufügen. 8. Legen Sie die obere Hälfte auf den Hamburger und servieren Sie diesen.
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