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DIERENVORMPJES
INGREDIËNTEN
390 g bloem I 1 ½ kofelepel bakpoeder I ½ kofelepel zout I 230 g ongezouten boter (op kamer-
temperatuur) I 112 g roomkaas I 200 g suiker I 1 ei I 2 kofelepels vanille-extract
INGREDIËNTEN VOOR DE TOPPING
120 g bloemsuiker I 100 g Nutella I 60 ml room of melk I 1 kofelepel vanille-extract I Een snuifje
zout
BEREIDING
1. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout samen in een kom. 2. Meng in een andere kom de
boter met de roomkaas tot een gladde massa. 3. Voeg hier de suiker aan toe en meng opnieuw.
4. Voeg nu het ei en het vanille extract bij deze massa en meng tot een geheel. 5. Voeg de inhoud
van de kom met droge ingrediënten bij de kom met de gladde massa. 6. Meng dit geheel tot een
zacht beslag. 7. Laat het beslag 2 uur rusten in de frigo. 8. Het deeg is nu een vrij vaste massa
waardoor je met een lepel of je handen telkens stukjes deeg kan nemen om tussen de bakplaten
te bakken tot koekjes. 9. Bak ze goudbruin.
BEREIDING VOOR DE TOPPING
1. Meng alle ingrediënten samen in een kom tot een zacht en smeuïg beslag.
2. Schep met een kofelepel het beslag in de koekjes eens deze afgekoeld zijn.
Optioneel: om achteraf te decoreren: gebruik wat jngemalen noten, stukjes chocolade, en
strooi over de koekjes met topping naar wens.
Recipe suitable for animal shapes
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