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Efbe-schott FO 900 Seite 13

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13
SC FO 900 - 111207
Assembly page 13/32
Fax +32 2 359 95 50
lorsqu’elle n’est pas en utilisation. Avant de débrancher l’appareil, positionnez le réglage
thermostatique sur sa température la plus faible.
Veillez à ventiler la pièce durant le fonctionnement.
Votre appareil ne doit jamais être mis en fonctionnement par le biais d’une minuterie
extérieure ou d’un autre système de commande à distance séparé.
(*) Service qualifié compétent: service après-vente du fabricant ou de l'importateur ou une
personne qualifiée, reconnue et habilitée à faire ce genre de réparation afin d'éviter tout
danger. Dans tous les cas, veuillez retourner l'appareil auprès de ce service.
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
Il est nécessaire de nettoyer vos accessoires (voir paragraphe "nettoyage et entretien") et de
les sécher.
Si vous êtes sensibles à la chaleur, les poignées peuvent vous paraître chaudes. Dans ce cas,
faites usage d'un gant ou d'un linge pour manipuler les divers accessoires.
UTILISATION EN MODE FONDUE
Votre appareil peut servir à réaliser une fondue à l’huile appelée plus communément "fondue
bourguignonne" ou une fondue au fromage appelée "fondue savoyarde". Il est livré avec 6
fourchettes à fondue et d’un bol équipé de deux poignées isolantes pour le transport. La
couronne de séparation vous permet d'éviter que les fourchettes ne glissent.
a) Fondue bourguignonne
Conseil: pour éviter de déplacer votre appareil lorsque l’huile est chaude, positionnez la base
sur votre table ou tout autre endroit où vous souhaitez l’utiliser.
• Remplissez le caquelon d’huile pour friture de façon à ce que le niveau atteint se situe
entre les repères min. et max. repérés par deux traits en relief à l’intérieur du caquelon et
placez la couronne de séparation sur le caquelon. En cas de non-respect de cette
consigne, vous pourriez soit être exposé à des projections d’huile soit détériorer le
revêtement du caquelon.
• Placez le caquelon sur la plaque chauffante.
• Branchez la base de votre appareil et faites chauffer la plaque en plaçant le thermostat
sur la position "Max". Le témoin lumineux s’allume vous indiquant que l'appareil chauffe.
Dès que la température désirée est atteinte, le témoin s'éteint. Pendant l'utilisation, ce
témoin lumineux s'éteindra et se rallumera régulièrement. Cela signifie simplement que le
thermostat règle la température de l'appareil.
• Coupez la viande en petits dés (2 à 3 cm de côté).
• Attendez que l’huile ait atteint la température souhaitée. Pour vérifier si la température est
suffisante, plongez un morceau de viande dans l’huile. Si la viande se met à cuire
instantanément, cela signifie que la température nécessaire est atteinte.
• Piquez fermement les dés de viande puis trempez-les délicatement dans l’huile en laissant
reposer les fourchettes sur les creux de l’anneau prévus à cet effet. Selon la quantité de
viande que vous tremperez dans l’huile, il se peut qu’elle bouillonne. Dans ce cas,
diminuer la température à l’aide du thermostat jusqu’à ce que ce phénomène s’atténue.
• Evitez de croiser les fourchettes et égouttez les morceaux de viande cuits au-dessus du
caquelon avant de les mettre dans votre assiette.
• Il est conseillé de déguster votre viande ainsi cuite accompagnée d’un assortiment de
sauces que vous choisirez selon vos goûts.
… 13 …

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