P 9
QUICHE LORRAINE
P 10 LASAGNE
P 11 VARKENSBRAADSTUK
P 12
KIP
CITROENTAART 1000 G
Voor het deeg:
• 250 g boter
• 200 g suiker
• 1 pakje vanillesuiker
• 1 snufje zout
• 4 eieren
• 150 g meel
• 150 g zetmeel
• 1 afgestreken theelepel bakpoeder
• geraspte schil van 2 citroenen
Glazuur:
• 125 ml citroensap
• 100 g poedersuiker
Zwarte langwerpige bakvorm, 30 cm lang
Margarine voor het invetten
Paneermeel voor het bestrooien van de bak-
vorm
Boter, suiker, citroenschil, vanillesuiker en
zout in een mengkom doen en roeren tot een
schuimige massa ontstaat. Vervolgens de ei-
eren een voor een toevoegen en nogmaals
roeren tot het een schuimige massa is ge-
worden.
Het met het meel en het zetmeel vermengde
bakpoeder toevoegen aan de schuimmassa
en het geheel mengen.
Het deeg in de ingevette en met paneermeel
bestrooide bakvorm gieten, gladstrijken en in
de oven plaatsen.
Na het bakken het citroensap en de poe-
dersuiker mengen. De gebakken taart op een
stuk aluminiumfolie storten.
Het aluminiumfolie rond de taart omhoog
vouwen, zodat het glazuur niet weg kan
vloeien. Met een houten prikker gaatjes in de
taart maken en het glazuur met een penseel
aanbrengen.
Daarna de taart even laten staan.
Instelling Inzetniveau
P 1 CITROEN-
TAART
2
Duur
60 min.
MANDARIJNEN-KWARKGEBAK
Ingrediënten van het deeg:
• 200 g meel
• 1 theelepel bakpoeder
• 100 g suiker
• 75 g boter
• 2 eieren
• 1 snufje zout
• Margarine voor het invetten
Bereidingswijze van het deeg:
Boter en suiker goed door elkaar mengen.
Eieren toevoegen en ook goed mengen.
Gezeefd meel en bakpoeder aan het vet-/
suikermengsel toevoegen en kort kneden zo-
dat er een soepel deeg ontstaat.
Deeg ca. 1 uur in de koelkast plaatsen. Daar-
na met een deegroller uitrollen en in een in-
gevette bakvorm doen.
Ingrediënten vulling:
• 500 g kwark
• 80 ml zonnebloemolie
• 100 g Crème fraiche
• 125 ml melk
• 2 eieren
• 140 g suiker
• 1/2 pakje puddingpoeder
• 1 blik mandarijntjes (1000 g)
• 1 pakje taartglazuur
Bereidingswijze van de vulling:
De ingrediënten in een mengkom doen en
gelijkmatig door elkaar mengen. Daarna op
de uitgerolde zandtaartdeegbodem plaat-
sen. De mandarijntjes over de kwark verde-
len.
Na het bakken het taartglazuur over de af-
gekoelde taart verdelen.
Instelling Inzetniveau
P 2 MANDARIJN-
KWARKGEBAK
3
Duur
55 min.
WIT BROOD 600-800 G
Ingrediënten:
• 500 g meel
• 1/2 blokje verse gist of 1 pakje droge gist
• 330 ml melk
• 10 g zout
Bereidingswijze:
Meel en zout in een grote kom doen. De gist
oplossen in lauwwarme melk en toevoegen
24 electrolux
