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Soort product Watertoevoer via
waterlade ml
Tempera-
tuur °C
Ge-
bruiksni-
veau
Tijd
1)
in
min.
Zuurkool 650 96 2 50-60
Tomaten, heel 250 96 2 15-20
Rode bieten, heel 550 96 2 60-70
Koolrabi/selderij/venkel, gesneden 550 96 2 35-40
Courgettes, gesneden 400 96 2 20-25
Wortelen, gesneden 550 96 2 35-40
Groente ontdooien 550 96 2 35
Groente ontdooien en garen 650 60 2 35-40
Groente blancheren 250 96 2 12-15
Bonen blancheren 250 96 2 20-22
Bonen TK 650 96 2 30-40
Kip (borst) 500 96 2 30-40
Ham, 1000 g 650 96 2 50-75
Kasselerrib 600-1000 g 650 96 2 45-55
Gevulde paprika 500 96 2 30-40
Weense worstjes/witte worsten 250 85 2 15-20
Leverkaas opwarmen (plakken van 1
cm)
400 96 2 20-25
Visfilet ca. 1000 g 650 96 2 35-40
Platvisfilet ca. 300 g 300 80 2 15-20
Visfilet, bevroren 500-800 g 650 96 2 30-40
Forellen 170-300 g 400 85 2 15-25
Pudding/flan in afzonderlijke porties 500 96 2 25-35
Bouillon met ei 500 96 2 25-35
Gestoomde meelballen 500 96 2 30-35
Eieren, zachtgekookt 200 96 2 8-10
Eieren, middelhard 200 96 2 10-12
Eieren, hardgekookt 200 96 2 15-20
1) De opgegeven tijden zijn richtwaarden en kunnen variëren afhankelijk van de grootte en hoeveelheid.
Hete lucht met ringvormig
verwarmingselement en daarna
stoomgaren
Met de combinatie hete lucht met ringvormig
verwarmingselement
en stoomgaren
kunnen na elkaar en bij stoomgaren
bij elkaar vlees, groente en bijgerechten
in de oven worden gegaard, zodat zij tegelij-
kertijd klaar zijn om te worden geserveerd.
Het braadstuk met de ovenfunctie hete
lucht met ringvormig verwarmingselement
aanbraden.
Plaats de voorbereide groente en bijge-
rechten op hittebestendig kookgerei bij het
braadstuk in de oven.
De functie stoomgaren
starten en al-
les samen gaar laten worden.
Om de functie stoomgaren te kunnen
starten, moet de oven tot een tem-
peratuur van ca. 80 °C afkoelen (zie tem-
peratuurdisplay). Open de ovendeur zo-
dat de oven sneller afkoelt.
Tabel hete lucht met ringvormig verwarmingselement en daarna stoomgaren
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